Milanesa de pollo sin lácteos
Crujientes, dorados e irresistiblemente sabrosos, estos Filetes de Pollo Empanados sin Lácteos son el comfort food perfecto ¡sin rastro de lácteos! Esta receta combina pechugas de pollo tiernas, una mezcla de harina sazonada con ajo, cebolla y pimentón, y un recubrimiento crujiente de migas de pan panko para un bocado deliciosamente satisfactorio en todo momento. El uso de leche de almendra como alternativa sin lácteos en la mezcla de huevo garantiza una opción más ligera y apta para alérgicos sin sacrificar la textura o el sabor. Dorados a la perfección en aceite vegetal, estos filetes ofrecen un exterior crujiente de forma adictiva manteniéndose jugosos por dentro. La preparación es rápida y sencilla, convirtiendo este plato en una excelente elección para cenas entre semana o reuniones informales. Sirva con gajos de limón fresco para elevar el sabor y disfrutar de un plato principal que encantará a todos, combinando maravillosamente con sus acompañamientos favoritos. ¡Perfecto para aquellos que buscan ideas de cenas sin lácteos o recetas de pollo crujiente!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 Pechugas de pollo
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 2 Huevos grandes
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar
- 2 cups Pan rallado Panko
- 0.25 cup Aceite de vegetales
- 4 Gajos de limón
Instructions
Coloca los filetes de pollo entre dos hojas de plástico y usa un mazo de cocina o rodillo para aplanarlos hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada.
En un plato llano, mezcla la harina, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón dulce.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos y la leche de almendra juntos hasta que estén bien combinados.
En un tercer recipiente poco profundo, coloca el pan rallado panko.
Empaniza cada pechuga de pollo en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.
Sumerge cada pechuga de pollo enharinada en la mezcla de huevo y leche de almendra, asegurándote de que esté completamente cubierta.
Finalmente, presiona los filetes de pechuga de pollo en las migajas de panko, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las milanesas de pollo empanizadas a la sartén. Cocina por unos 6-7 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo, alcanzando una temperatura interna de 165°F (74°C).
Transfiera las milanesas de pollo cocidas a un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
Sirve inmediatamente con gajos de limón al lado.
Nutrition Facts
Calories |
2604 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.6 g | 120% | |
| Saturated Fat | 17.7 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 33.9 g | ||
| Cholesterol | 944 mg | 315% | |
| Sodium | 3767 mg | 164% | |
| Total Carbohydrate | 180.2 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 254.1 g | 508% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 411 mg | 32% | |
| Iron | 17.8 mg | 99% | |
| Potassium | 424 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
