Milanesa de Pollo Saludable para el Corazón
¡Disfruta de los sabores reconfortantes de nuestra Milanesa de Pollo Saludable para el Corazón! Esta versión al horno del clásico pollo empanizado latinoamericano es una alternativa libre de culpa, con pechugas de pollo magras revestidas de migas de pan de trigo integral, una pizca de queso parmesano y perejil aromático para un crujido sabroso. Rociado con aceite de oliva virgen extra bueno para el corazón y horneado a la perfección dorada, este plato cumple tanto en sabor como en nutrición. Combinado con una vibrante ensalada de hojas verdes mixtas, tomates y pepino, y aderezado con un chorrito de limón fresco, esta receta es tan saludable como satisfactoria. Lista en solo 40 minutos, es una opción rápida y sencilla para una cena familiar nutritiva o una comida ligera pero abundante. Perfecta para aquellos que buscan opciones bajas en grasa, ricas en proteínas y fibra, esta receta redefine lo que significa comer de forma saludable para el corazón sin sacrificar el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup
- 0.25 cup queso parmesano rallado
- 2 tablespoons perejil fresco, finamente picado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal marina
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 pieces huevos grandes
- 2 tablespoons leche desnatada
- 1 piece limón cortado en gajos
- 4 cups
- 2 large
- 1 large pepino en rodajas
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja de hornear con papel pergamino.
Coloque las pechugas de pollo entre dos trozos de film transparente y golpee con un mazo de cocina hasta obtener un grosor uniforme, aproximadamente 1/2 pulgada de espesor.
En un plato hondo, combina las migas de pan integrales, queso parmesano, perejil picado, ajo en polvo, pimienta negra y sal marina.
En otro recipiente, batir los huevos con la leche descremada hasta que estén bien mezclados.
Sumerge cada pechuga de pollo en la mezcla de huevo, dejando que caiga el exceso, luego cúbrelo completamente con la mezcla de pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera.
Coloca las pechugas de pollo empanizadas en la bandeja de hornear preparada.
Rocía el aceite de oliva virgen extra de manera uniforme sobre las pechugas de pollo empanizadas.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y el empanizado esté dorado y crujiente. Una temperatura interna de 165°F (74°C) indica que está completamente cocido.
Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos.
Nutrition Facts
Calories |
2368 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.5 g | 117% | |
| Saturated Fat | 21.8 g | 109% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 986 mg | 329% | |
| Sodium | 3070 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 123.5 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 22.1 g | 79% | |
| Total Sugars | 23.5 g | ||
| Protein | 262.4 g | 525% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 664 mg | 51% | |
| Iron | 19.0 mg | 106% | |
| Potassium | 4314 mg | 92% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
