Milanesa de pollo paleo
Crujientes y repletas de sabores audaces y salados, esta receta de Milanesa de Pollo Paleo es una deliciosa versión de un clásico platillo reconfortante, ¡pero totalmente libre de granos! Perfectamente sazonadas con ajo en polvo, pimentón ahumado y cebolla en polvo, estas milanesas de pollo están recubiertas con una mezcla crujiente de harina de almendra y harina de coco, convirtiéndolas en una deliciosa opción libre de gluten para los entusiastas del paleo. Rápidas y fáciles de preparar en tan solo 30 minutos, estas milanesas de pollo doradas se fríen en aceite de oliva a la perfección, ofreciendo un crujido satisfactorio con cada bocado. Combínelas con verduras asadas o una ensalada fresca para una comida saludable y equilibrada perfecta para las noches de la semana o la preparación de comidas. Amigables con el paleo, ricas en proteínas y deliciosamente crujientes, ¡esta receta seguramente se convertirá en una favorita en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Pechugas de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 2 large huevos
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon sal marina
- 0.25 cup aceite de oliva
Instructions
Coloca los filetes de pollo entre dos trozos de papel pergamino o film transparente. Utiliza un mazo de carne o un rodillo para golpear el pollo hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
En un bol llano, combina la harina de almendra, harina de coco, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal marina y pimienta negra. Mezcla bien para asegurar que las especias estén distribuidas uniformemente.
En un tazón poco profundo separado, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
Sumerge cada pieza de pechuga de pollo en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierta.
Transfiere la pechuga de pollo de los huevos a la mezcla de harina. Presiona firmemente para asegurar que la harina se pegue al pollo, luego voltéalo para cubrir el otro lado. Repite con el pollo restante.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez que el aceite esté brillante, añade con cuidado las pechugas de pollo enharinadas a la sartén.
Cocine el pollo durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y cocido por completo. La temperatura interna debe alcanzar 165°F (75°C).
Saca el pollo de la sartén y colócalo en un plato forrado con papel absorbente para que absorba el exceso de aceite.
Sirva las pechugas de pollo paleo con su elección de acompañamientos amigables con la paleodieta, como una ensalada fresca o verduras asadas.
Nutrition Facts
Calories |
2005 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 132.6 g | 170% | |
| Saturated Fat | 23.4 g | 117% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 701 mg | 234% | |
| Sodium | 2798 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 46.6 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 24.2 g | 86% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 162.8 g | 326% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 330 mg | 25% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 445 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
