Milanesa de Pollo Keto
Satisface tu antojo por una indulgente crujiente y sabrosa con esta receta de Milanesa de Pollo Keto, ¡una versión baja en carbohidratos de un clásico confort alimenticio! Preparadas con pechugas de pollo tiernas y delgadas recubiertas con una sabrosa mezcla de harina de almendras y queso Parmesano, estas milanesas están sazonadas a la perfección con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón. El sencillo baño de huevo y crema garantiza que el empanizado sin gluten se adhiera maravillosamente, creando un exterior dorado y crujiente que satisface tanto en sabor como en textura. Rápidamente doradas en aceite de oliva para un acabado crujiente, estas milanesas no solo son aptas para la dieta keto, sino que también están listas en solo 30 minutos, lo que las hace perfectas para las noches ocupadas entre semana. Sirve junto a una vibrante ensalada verde o verduras al vapor para una comida deliciosa y saludable que encaja perfectamente en tu estilo de vida baja en carbohidratos. Con palabras clave como "keto", "sin gluten", "receta de pollo baja en carbohidratos" y "cena rápida", este platillo es una opción a probar para una alimentación saludable sin complicaciones.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 4 pechugas pequeñas)
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Nata para montar
- 0.25 cup Aceite de oliva
Instructions
Comience por preparar sus pechugas de pollo: si son gruesas, córtelas por la mitad horizontalmente para obtener escalopes más delgados. Utilice un mazo de carne para golpear suavemente los escalopes hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada para una cocción uniforme.
En un plato hondo, combina la harina de almendra, queso parmesano, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Revuelve hasta que la mezcla esté bien combinada.
En otro bol, bate los huevos y la crema espesa hasta que estén completamente mezclados.
Sumerge cada filete de pollo en la mezcla de huevo, asegurando que esté completamente cubierto, luego transfiérelo a la mezcla de harina de almendras. Presiona suavemente para ayudar a que el empanizado se adhiera a todos los lados del pollo.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado las milanesas de pollo empanizadas a la sartén.
Cocina las milanesas durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, o hasta que el rebozado esté dorado y el pollo esté cocido por completo, alcanzando una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retira los filetes de pollo cocidos de la sartén y colócalos en un plato forrado con toallas de papel para absorber cualquier exceso de aceite.
Sirva los filetes de pollo keto inmediatamente con su elección de acompañamientos aptos para keto, como una ensalada verde fresca o verduras al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
2149 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 150.3 g | 193% | |
| Saturated Fat | 33.3 g | 166% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 786 mg | 262% | |
| Sodium | 2318 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 26.8 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 175.7 g | 351% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 768 mg | 59% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 1265 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
