Milanesa de Pollo Baja en Sodio
¡Eleva tu juego en la cena con esta sabrosa y saludable **Milanesa de Pollo Baja en Sodio**! Esta versión más saludable del clásico plato de pollo empanizado utiliza pechugas de pollo tiernas y aplanadas, rebozadas en harina de trigo integral, migas de pan sazonadas sin sal, y una mezcla perfectamente equilibrada de especias, que incluye ajo en polvo, pimentón y cebolla en polvo. Una rápida fritura en aceite de oliva asegura una capa crujiente y dorada, manteniéndola baja en sodio, lo que la hace ideal para aquellos que buscan una comida más saludable pero deliciosa. Sirve esta Milanesa crujiente decorada con perejil fresco y un toque de limón picante para un final brillante y fresco. Lista en solo 40 minutos y perfecta para una cena familiar entre semana, esta receta saludable seguramente se convertirá en una nueva favorita.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 cup Pan rallado sin sal
- 0.5 cup
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 2 Huevos
- 2 tablespoons
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 4 Gajos de limón
Instructions
Coloca cada pechuga de pollo entre dos trozos de papel film y golpea suavemente con un mazo de carne hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
En un plato hondo, mezcla las migas de pan con pimienta negra molida, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón.
En un recipiente poco profundo aparte, añade la harina de trigo integral.
En un tazón mediano, batir los huevos y caldo de pollo bajo en sodio hasta que estén bien mezclados.
Rebosa cada pieza de pollo en la harina, sacudiendo el exceso, luego sumerge en la mezcla de huevo y finalmente cubre con el pan rallado sazonado, presionando suavemente para que se adhiera.
En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
Cocina el pollo por lotes, añadiendo más aceite de oliva según sea necesario, durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que esté dorado y completamente cocido. La temperatura interna debe llegar a 165°F (74°C).
Retira el pollo de la sartén y colócalo en un plato forrado con toallas de papel para que se escurra cualquier exceso de aceite.
Adorne con perejil fresco picado y sirva con gajos de limón para exprimir sobre la parte superior.
Nutrition Facts
Calories |
631 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.3 g | 31% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 241 mg | 80% | |
| Sodium | 391 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 37.8 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 63.9 g | 128% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 112 mg | 9% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 729 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
