Milanesa de Pollo Alta en Proteínas
Eleve sus cenas entre semana con esta Milanesa de Pollo alta en proteínas, una versión nutritiva de la clásica favorita latinoamericana. Elaborada con pechugas de pollo tiernas marinadas en una mezcla sazonada de yogur griego, esta receta aporta un golpe de sabor manteniéndose ligera y rica en proteínas. Un recubrimiento crujiente de harina de almendra, pan rallado panko y sabroso queso Parmesano añade un deleitable crujido sin dominar al jugoso pollo. Dorado a la perfección en aceite de oliva saludable para el corazón, este plato es una opción saludable y satisfactoria para agendas ocupadas. Listo en menos de una hora y servido con un toque de limón fresco, es una delicia que resulta ideal para preparaciones de comidas altas en proteínas o cenas familiares. Palabras clave: recetas de pollo altas en proteínas, Milanesa de Pollo, cenas de pollo saludables, recetas de pollo aptas para celíacos, comidas rápidas y fáciles en sartén.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup yogur griego natural
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon
- 2 large huevos
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 1 cup harina de almendra
- 1 cup
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 servings
Instructions
Comienza por golpear las pechugas de pollo hasta lograr un grosor parejo de aproximadamente 1/2 pulgada usando un mazo de carne.
En un tazón, mezcla yogurt griego, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Añade las pechugas de pollo al tazón y úntalas bien con la mezcla de yogurt. Deja marinar en el refrigerador por al menos 30 minutos, o hasta por 2 horas para un sabor extra.
En un plato hondo, bate los huevos. Reserva.
En otro plato hondo, combina queso parmesano rallado, harina de almendra y migas de pan panko.
Retire el pollo del adobo, permitiendo que cualquier exceso de mezcla de yogur gotee. Sumerja cada pechuga de pollo en los huevos batidos, luego pásela por la mezcla de harina de almendra y pan rallado. Presione el rebozado sobre el pollo para asegurarse de que se adhiera bien.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega las pechugas de pollo a la sartén y cocina por unos 5-6 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo (la temperatura interna debe alcanzar los 165°F o 74°C).
Saca el pollo de la sartén y ponlo en un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Sirve la Milanesa de Pollo caliente con gajos de limón al lado para exprimir sobre la parte superior y agregar sabor.
Nutrition Facts
Calories |
2080 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.9 g | 150% | |
| Saturated Fat | 25.5 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 732 mg | 244% | |
| Sodium | 3867 mg | 168% | |
| Total Carbohydrate | 76.4 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 17.0 g | ||
| Protein | 189.5 g | 379% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 11% | |
| Calcium | 1062 mg | 82% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 1493 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
