Milanesa de Pollo al Horno Alta en Proteínas
Eleva tus cenas de entre semana con este Schnitzel de Pollo al Horno Alto en Proteínas, una versión saludable de un clásico querido que está lleno de sabor y nutrición. Esta receta reemplaza las migas de pan tradicionales por una capa crujiente de harina de almendra y queso Parmesano, ofreciendo una alternativa sin gluten que es rica en proteínas, al tiempo que conserva el crujido irresistible por el que se conoce al schnitzel. Marinado en yogur griego, jugo de limón y especias aromáticas, el pollo se mantiene jugoso y tierno mientras se hornea hasta quedar dorado en su punto perfecto. Fácil de preparar en menos de una hora, este plato libre de culpa es perfecto para quienes preparan comida por anticipado y amantes de la comida consciente de la salud. ¡Sírvelo con rodajas de limón fresco para un toque refrescante que ilumina cada bocado, convirtiendo este schnitzel al horno alto en proteínas en una comida sorprendente pero saludable que a tu familia le encantará! Palabras clave: schnitzel alto en proteínas, receta de pollo al horno, ideas saludables para cenar con pollo, schnitzel de pollo sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces (about 1.5 pounds) Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup yogur griego natural
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon pollo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup Queso Parmesano, rallado
- 1 as needed aerosol de aceite de oliva
- 1 whole lemon, for serving gajos de limón fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserva.
Coloca las pechugas de pollo entre dos láminas de plástico. Usa un martillo de cocina para golpear suavemente el pollo hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada.
Sazona el pollo con sal y pimienta negra en ambos lados.
En un bol poco profundo, combina el yogur griego, el jugo de limón, el ajo en polvo y el pimentón. Mezcla hasta que estén bien integrados.
En otro recipiente poco profundo, mezcla la harina de almendra y el queso parmesano rallado.
Sumerge cada pechuga de pollo primero en la mezcla de yogur, asegurándose de que esté bien cubierta en ambos lados.
A continuación, cubre el pollo con la mezcla de harina de almendras y queso parmesano, presionando suavemente para asegurar que la cobertura se adhiera bien.
Coloca las pechugas de pollo recubiertas en la bandeja de horno preparada. Rocía ligeramente cada pieza con spray de aceite de oliva, lo que ayuda a dorar el recubrimiento.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y el empanizado esté dorado y crujiente.
Saca del horno y deja reposar los schnitzels durante unos minutos antes de servir.
Sirve con rodajas de limón fresco al lado para un toque extra de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
3196 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.8 g | 147% | |
| Saturated Fat | 28.1 g | 140% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 1220 mg | 407% | |
| Sodium | 4138 mg | 180% | |
| Total Carbohydrate | 48.5 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 19.2 g | ||
| Protein | 484.8 g | 970% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 1154 mg | 89% | |
| Iron | 17.1 mg | 95% | |
| Potassium | 4270 mg | 91% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
