Milanesa de Cerdo Empanizada sin Gluten
¡Eleva tu rutina de cena con estas irresistibles y crujientes Milanesas de Cerdo Empanizadas sin Gluten! Esta receta transforma las chuletas de cerdo deshuesadas en una obra maestra dorada, recubierta con una sabrosa mezcla de migas de pan sin gluten, queso parmesano y especias como ajo en polvo y pimentón. Con una técnica de empanizado perfectamente equilibrada: harina, baño de huevo y capa de migas de pan, estas milanesas se fríen maravillosamente en aceite de oliva para obtener un exterior crujiente e interior jugoso. Listas en solo 30 minutos, son ideales para noches ocupadas o entretenimiento casual. Decoradas con perejil fresco y servidas con gajos de limón, estas milanesas combinan perfectamente con ensaladas o verduras asadas, convirtiéndolas en una opción satisfactoria sin gluten que a toda tu familia le encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Chuletas de cerdo sin hueso
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 0.5 cup Harina sin gluten para todo uso.
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Leche
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 4 as garnish Gajos de limón
- 2 tablespoons Perejil picado
Instructions
Coloca cada chuleta de cerdo entre dos piezas de film transparente o papel encerado. Usa un mazo de carne o un rodillo para golpear la chuleta hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
En un bol poco profundo, mezcla juntos las migas de pan sin gluten y el queso Parmesano.
En otro recipiente poco profundo, combina la harina sin gluten con la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la paprika.
En un tercer recipiente poco profundo, batir los huevos con la leche hasta que estén bien mezclados.
Sumerge cada chuleta de cerdo en la mezcla de harina, sacudiendo cualquier exceso. Luego, sumerja en la mezcla de huevo, permitiendo que cualquier exceso gotee. Por último, cubra con la mezcla de migas de pan, presionando suavemente para que se adhiera.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, agrega las chuletas de cerdo al sartén y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas. La carne de cerdo estará lista cuando alcance una temperatura interna de 145°F (63°C).
Transfiera las chuletas de cerdo cocidas a un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Espolvorea perejil picado sobre las chuletas y sirve inmediatamente con gajos de limón al lado.
Nutrition Facts
Calories |
2867 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.1 g | 183% | |
| Saturated Fat | 38.3 g | 191% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 715 mg | 238% | |
| Sodium | 5198 mg | 226% | |
| Total Carbohydrate | 235.8 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 151.7 g | 303% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 771 mg | 59% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 2158 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
