Milanesa clásica Whole30
Eleva tus comidas con el irresistible "Filete Empanizado Clásico Whole30", una versión sin gluten y sin lácteos de un reconfortante plato tradicional. Perfecto para quienes siguen el programa Whole30 o buscan una alternativa más saludable al pollo empanizado tradicional, esta receta presenta pechugas de pollo tiernas cubiertas con una mezcla de harina de almendra sazonada con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón. Con solo 15 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, estos filetes dorados se doran en aceite de oliva para lograr un exterior crujiente sin comprometer ingredientes nutritivos. Terminados con un toque brillante de jugo de limón fresco y un poco de perejil picado, este plato es tan vibrante como delicioso. Sírvelo como plato principal junto a tus vegetales asados favoritos o una ensalada para una comida satisfactoria y llena de nutrientes. Palabras clave: filete empanizado Whole30, receta de pollo sin gluten, pollo con harina de almendra, comida reconfortante saludable, cena rápida entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 1 cup Harina de almendra
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 whole Limón
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Comience por preparar sus pechugas de pollo. Si son gruesas, considere cortarlas por la mitad a lo largo o golpearlas hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada para una cocción más rápida y pareja.
En un tazón poco profundo, batir los huevos. Reservar.
En otro recipiente poco profundo, mezcla la harina de almendra con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
Sumerge cada pieza de pollo en el batido de huevo, asegurándose de que esté bien cubierta.
A continuación, reboza el pollo cubierto de huevo en la mezcla de harina de almendra. Presiona la mezcla sobre el pollo para asegurar un buen recubrimiento y sacude el exceso.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, agrega las milanesas de pollo empanizadas a la sartén. Cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que las milanesas estén doradas y cocidas por completo, alcanzando una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retira los filetes de la sartén y colócalos en un plato forrado con toallas de papel para absorber cualquier exceso de aceite.
Corta el limón en gajos y pica el perejil fresco.
Sirve los filetes calientes, decorados con un chorrito de jugo de limón fresco y una pizca de perejil picado.
Nutrition Facts
Calories |
1338 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.7 g | 121% | |
| Saturated Fat | 13.1 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 578 mg | 193% | |
| Sodium | 2121 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 33.2 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 102.4 g | 205% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 343 mg | 26% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 1078 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
