Milanesa clásica de pollo sin lácteos
Descubre la perfecta interpretación de la tradición con esta receta de Schnitzel de Pollo Clásico sin lácteos, ¡un deleite crujiente y dorado que no tiene lácteos pero rebosa de sabor! Pechugas de pollo tiernas son aplanadas y sazonadas a la perfección antes de ser revestidas en un proceso de empanizado de tres pasos que crea un crujido irresistible. La leche de almendra sin endulzar añade un toque cremoso a la mezcla de huevo y asegura una alternativa sin lácteos, convirtiendo este plato en ideal para aquellos con restricciones dietéticas. Una pizca de pimentón en la capa de migas de pan aporta un calor sutil, mientras cocinar en aceite vegetal garantiza una corteza dorada magnífica. Listo en tan solo 35 minutos, este schnitzel es perfecto para noches ocupadas entre semana o reuniones casuales. Servido con gajos de limón ligeramente picantes para un toque refrescante, es un clásico que complace a la multitud reinventado para los comensales modernos y conscientes.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 2 Huevos
- 0.25 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 cup "Pan rallado"
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 cup Aceite vegetal
- 1 Gajos de limón
Instructions
Coloca los filetes de pollo entre dos hojas de plástico o papel pergamino y golpéalos con un mazo de cocina o un rodillo hasta que estén aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.
Sazona ambos lados de las pechugas de pollo con sal, pimienta negra y ajo en polvo.
Prepara una estación de rebozado con tres platos poco profundos. Coloca la harina en el primer plato. En el segundo plato, bate los huevos y la leche de almendras juntos. En el tercer plato, combina las migas de pan y el pimentón.
Reboza cada pechuga de pollo en la harina, sacudiendo el exceso. Luego sumérgela en la mezcla de huevo, permitiendo que gotee el exceso. Finalmente, cúbrela con las migas de pan, presionándolas para que se adhieran bien.
Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado los trozos de pollo en la sartén. Cocina durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Puede que necesites hacerlo en tandas para evitar que la sartén esté muy llena.
Transfiera los escalopes de pollo cocidos a un plato forrado con toallas de papel para que escurra cualquier exceso de aceite.
Sirve caliente con trozos de limón al lado.
Nutrition Facts
Calories |
2282 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 133.8 g | 172% | |
| Saturated Fat | 23.1 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.4 g | ||
| Cholesterol | 668 mg | 223% | |
| Sodium | 3594 mg | 156% | |
| Total Carbohydrate | 127.5 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 142.0 g | 284% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 424 mg | 33% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 1392 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
