Mila de carne empanizada baja en sodio.
Descubre el perfecto antojo libre de culpa con esta receta de Cortelete empanizado bajo en sodio, una elección ideal para los amantes de la comida consciente de la salud que anhelan la comodidad clásica. Con tiernos chuletas de cerdo deshuesadas o pechugas de pollo, estas corteletas se golpean a la perfección, se recubren con una mezcla sabrosa de migas de pan sin sal, ajo y cebolla en polvo sin sal, pimentón y un toque de pimienta negra. Con un tiempo de preparación rápido de 20 minutos y un mínimo de aceite de cocina, estas corteletas doradas y fritas a la sartén logran el equilibrio perfecto entre una textura crujiente y un interior jugoso, todo mientras se mantiene controlado el contenido de sodio. Sírvelas calientes junto a tus verduras favoritas o granos saludables para una comida saludable para el corazón que es tan satisfactoria como nutritiva. Perfecto para familias, preparación de comidas o cualquiera que busque alternativas bajas en sodio, ¡esta receta redefine la cocina casera con un toque enfocado en la salud!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Chuletas de cerdo sin hueso o pechugas de pollo
- 1 cup Pan rallado sin sal
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Ajo en polvo sin sal
- 1 teaspoon Cebolla en polvo sin sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Pimentón
- 2 Huevos
- 1 tablespoon Agua
- 3 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Coloca cada trozo de carne entre dos hojas de plástico sobre una superficie dura. Usa un mazo de carne o un rodillo para golpear la carne hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Prepara la estación de empanizado: Coloca la harina en un bol poco profundo. En un segundo bol, bate los huevos con agua para crear un lavado de huevo. En un tercer bol, mezcla migas de pan sin sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra y pimentón.
Reboza cada filete en la harina, sacudiendo el exceso. Sumerge en el huevo batido, dejando que gotee cualquier exceso, luego cubre con la mezcla de pan rallado sazonado, presionando suavemente para que se adhiera.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Coloca con cuidado las chuletas empanizadas en la sartén. Cocina por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Retira las chuletas del sartén y déjalas reposar en un plato con papel absorbente para que absorban el exceso de aceite. Sirve caliente con el acompañamiento de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
2624 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 142.2 g | 182% | |
| Saturated Fat | 41.7 g | 208% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 846 mg | 282% | |
| Sodium | 1379 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 138.1 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 180.4 g | 361% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 362 mg | 28% | |
| Iron | 15.3 mg | 85% | |
| Potassium | 3099 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
