Migajas Clásicas de Avena Keto
Disfruta de los sabores ricos y reconfortantes de un postre clásico con un toque bajo en carbohidratos en esta receta de Keto Classic Oat Crumble. Mezclando a la perfección las dulces y ácidas bayas con una cobertura dorada y mantecosa, este platillo prescinde de la avena tradicional y abraza ingredientes aptos para la dieta keto como harina de almendras, copos de coco y nueces pecanas picadas. Endulzado con eritritol y sazonado con un toque de canela, este postre libre de culpa es sabroso y versátil. Con solo 15 minutos de preparación y 30 minutos de horneado sencillo, el resultado es un delicioso manjar cálido y burbujeante que combina perfectamente con una cucharada de crema batida sin azúcar o helado keto. Sin gluten, bajo en carbohidratos y deliciosamente irresistible, este crumble keto es perfecto para satisfacer antojos de postre sin comprometer tus objetivos dietéticos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 0.5 cup Copos de coco sin azúcar
- 0.5 cup Nueces pecanas picadas
- 0.33 cup Eritritol o edulcorante keto preferido
- 1 teaspoon Canela en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 3 cups Bayas mixtas (fresas, arándanos, frambuesas)
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Goma xantana
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde para hornear de 8 pulgadas.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, copos de coco, nueces pacanas picadas, eritritol, canela y sal. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Derrita la mantequilla sin sal en una cacerola pequeña a fuego lento, luego agregue el extracto de vainilla. Vierta la mezcla de mantequilla derretida en los ingredientes secos y mezcle hasta que se forme una masa desmenuzable.
En otro bol, mezcla las bayas con jugo de limón y goma xantana. Revuelve hasta que las bayas estén bien cubiertas.
Extiende la mezcla de bayas de manera uniforme en el recipiente para hornear preparado.
Esparce la mezcla de masa uniformemente sobre las bayas, asegurándote de que cubra toda la superficie.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y los jugos de las bayas estén burbujeando.
Deja que el crumble se enfríe por unos minutos antes de servir. Se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2241 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 181.9 g | 233% | |
| Saturated Fat | 73.5 g | 368% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 124 mg | 41% | |
| Sodium | 674 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 228.7 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 64.0 g | 229% | |
| Total Sugars | 73.6 g | ||
| Protein | 42.3 g | 85% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 439 mg | 34% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 1578 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
