Mie Zhajiang sin soja
¡Descubre una audaz versión de un amado plato de fideos con nuestra receta de Mie Zhajiang sin soya! Esta sabrosa adaptación intercambia ingredientes tradicionales a base de soya por salsa de frijol negro con ajo, salsa de pescado y un toque de gochujang, creando un perfil profundamente sabroso pero único. Los tiernos fideos de trigo se coronan con una rica y aromática salsa de cerdo infusionada con ajo, jengibre y aceite de sésamo, luego se adornan con refrescante pepino juliana y vibrantes cebollas verdes para un agradable contraste. Perfectamente equilibrado y listo en solo 35 minutos, este plato es ideal para cualquier persona que busque una alternativa sin soya al clásico Mie Zhajiang. ¡Impresiona a tu familia o invitados a cenar con este irresistible confort alimentario de inspiración asiática!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Carne de cerdo picada
- 400 grams Fideos de trigo
- 3 tablespoons Salsa de frijol negro con ajo
- 2 tablespoons Salsa de pescado.
- 4 tablespoons Salsa hoisin
- 2 tablespoons Pasta de chile coreano
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 4 units Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Jengibre picado
- 1 unit Pepino, en juliana
- 2 units Cebollas verdes picadas
- 120 milliliters Agua
Instructions
Añade la carne de cerdo molida a la sartén y cocina por 5-7 minutos, desmenuzándola con una espátula hasta que esté dorada y completamente cocida.
Reduce el fuego a medio y agrega la salsa de frijol negro con ajo, salsa de pescado, salsa hoisin y gochujang. Mezcla bien para combinar.
Agrega 120 mililitros de agua, revuelve, y deja que la mezcla hierva a fuego lento por 5 minutos más hasta que la salsa espese.
Añade aceite de sésamo y combina bien, luego retira del fuego.
Reparte los fideos cocidos de manera uniforme entre cuatro tazones.
Coloque un poco de salsa de cerdo sobre cada porción, procurando una distribución uniforme.
Adorne con pepino en juliana y cebollas verdes picadas.
Sirve inmediatamente y disfruta de tu delicioso Mie Zhajiang sin soja.
Nutrition Facts
Calories |
2047 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 113.2 g | 145% | |
| Saturated Fat | 30.5 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 23.7 g | ||
| Cholesterol | 272 mg | 91% | |
| Sodium | 6912 mg | 301% | |
| Total Carbohydrate | 158.6 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 33.4 g | ||
| Protein | 104.8 g | 210% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 309 mg | 24% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 1002 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
