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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams
- 400 grams fideos frescos Mie
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 3 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 3 cloves ajo
- 1 tablespoon jengibre
- 3 stalks cebolla verde
- 1 medium zanahoria
- 1 medium calabacín
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 tablespoon maicena
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Comienza por preparar las verduras. Pica finamente los dientes de ajo y el jengibre. Corta en rodajas las cebolletas, separando la parte blanca de la verde. Corta en juliana la zanahoria y el calabacín en tiras finas.
En un bol pequeño, batir juntos la pasta de soja amarilla, la salsa hoisin, la salsa de soja baja en sodio y el caldo de pollo bajo en sodio. Reservar.
Calienta el aceite de sésamo en un sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agrega el ajo, el jengibre y las partes blancas de las cebollas verdes en la sartén. Sofríe por 1-2 minutos hasta que estén fragantes.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne de cerdo magra molida. Cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 4-5 minutos, desmenuzándola con una cuchara.
Una vez que el cerdo esté cocido, añade la zanahoria y el calabacín. Sofríe por otros 2-3 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Vierte la mezcla de salsa preparada en la sartén. Revuelve para combinar todos los ingredientes uniformemente y lleva a fuego lento.
En un bol pequeño, mezcla la maicena con 2 cucharadas de agua hasta que quede suave.
Vierte la mezcla de almidón de maíz en la sartén y revuelve hasta que la salsa espese, aproximadamente 1-2 minutos.
Cocina los fideos frescos Mie según las instrucciones del paquete, luego escúrrelos y divídelos entre los platos para servir.
Cubre los fideos cocidos con la mezcla de salsa de cerdo y verduras.
Espolvorear con semillas de sésamo y las partes verdes de las cebollas verdes picadas para decorar.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu Mie Zhajiang bajo en grasas!
Nutrition Facts
Calories |
407 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.9 g | 23% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 46 mg | 15% | |
| Sodium | 814 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 38.8 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 21.6 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 59 mg | 5% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 575 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
