Mie Goreng Vegetariano
Disfruta de un giro delicioso en un clásico querido con este Maggie Goreng Vegetariano, un plato de fideos salteados rápido y fácil inspirado en la cocina malaya. Perfecto para las noches ocupadas de la semana, esta receta transforma los fideos instantáneos Maggi en una comida vibrante de calidad restaurante llena de verduras frescas como zanahorias, pimientos rojos, repollo y judías verdes. Mejorado por la combinación rica en umami de salsa de soya, salsa de soya dulce (kecap manis), y un toque de calor de chile de la sriracha, estos fideos tienen un equilibrio perfecto de sabor. Los huevos revueltos añaden un toque sustancioso, mientras que un adorno de cebollines y un chorrito de limón realzan el plato con notas frescas y zestys. Listo en solo 25 minutos, este deleite es un plato de una sartén picante, sabroso y satisfactorio al que volverás una y otra vez. Palabras clave: Maggie Goreng vegetariano, fideos salteados, inspirado en Malasia, recetas fáciles para la cena, comidas vegetarianas rápidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 packs Fideos instantáneos Maggi
- 2 tablespoons Aceite
- 3 cloves Ajo picado
- 1 medium Cebolla en rodajas
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 0.5 medium Pimiento rojo en rodajas
- 1 cup Repollo rallado
- 0.5 cup Judías verdes, picadas
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Salsa de soja dulce (kecap manis)
- 1 tablespoon Salsa Sriracha u otra salsa de chile
- 2 Huevos batidos
- 2 tablespoons Cebollas de primavera, picadas
- 4 pieces Gajos de lima
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience cocinando los fideos Maggi según las instrucciones del paquete. Una vez listos, escúrralos y reserve. Deseche o guarde el sobre de especias para otro uso.
Calienta aceite en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Añade el ajo picado y la cebolla en rodajas, sofreír hasta que la cebolla se vuelva transparente, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega la zanahoria en juliana, pimiento rojo en rodajas, repollo rallado y ejotes picados a la sartén. Saltea las verduras durante 3-4 minutos hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
Empuja las verduras a un lado de la sartén y vierte los huevos batidos en el espacio despejado. Revuelve los huevos hasta que estén completamente cocidos, después mézclalos con las verduras.
Agrega los fideos cocidos a la sartén junto con salsa de soja, salsa de soja dulce, sriracha, sal y pimienta negra. Mezcla todo hasta que los fideos estén bien cubiertos con la salsa y se mezclen uniformemente con las verduras y los huevos.
Apaga el fuego y espolvorea el plato con cebollitas picadas.
Sirve el Vegetarian Maggie Goreng caliente con gajos de lima al lado para exprimir antes de comer y darle un sabor extra agridulce.
Nutrition Facts
Calories |
1252 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.9 g | 83% | |
| Saturated Fat | 17.0 g | 85% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 370 mg | 123% | |
| Sodium | 5161 mg | 224% | |
| Total Carbohydrate | 144.3 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 15.8 g | 56% | |
| Total Sugars | 32.4 g | ||
| Protein | 33.8 g | 68% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 264 mg | 20% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 1420 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
