Mie Goreng Keto
¡Satisface tus antojos de un clásico favorito de la comida callejera de Indonesia con esta receta baja en carbohidratos y llena de sabor de Keto Mie Goreng! Elaborada con fideos shirataki amigables con el keto, tiernas rodajas de pechuga de pollo y un surtido de verduras coloridas como judías verdes y brotes de soja, este plato ofrece todo el atractivo audaz y ahumado del mie goreng tradicional sin los carbohidratos. Una mezcla tentadora de salsa de soja, salsa de pescado, aceite de sésamo y aromático ajo proporciona ese irresistible golpe de umami, mientras que un toque de picante chile rojo añade justo el toque adecuado. Perfectamente salteado y coronado con huevo revuelto lleno de proteínas, esta receta de 35 minutos es rápida, saludable y gratamente satisfactoria. Ideal para cualquiera que siga un estilo de vida keto o busque una cena familiar rápida pero llena de sabor, el Keto Mie Goreng está destinado a convertirse en tu comida reconfortante de inspiración asiática favorita.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Fideos Shirataki
- 200 grams Pechuga de pollo deshuesada
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Salsa de pescado
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 cloves Diente de ajo
- 1 whole Chile rojo
- 1 whole Chalote
- 100 grams Judías verdes
- 50 grams Brotes de soja
- 2 stalks Cebollas de verdeo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 whole Huevo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
Comienza preparando los fideos shirataki según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y ponlos a un lado.
Corta la pechuga de pollo deshuesada en tiras delgadas.
Pica finamente los dientes de ajo y corta en trozos pequeños el chile rojo, la chalota y las cebolletas.
Corta las judías verdes en trozos de 1 pulgada.
En un bol para mezclar, combina la salsa de soja, la salsa de pescado y el aceite de sésamo. Agrega sal y pimienta, mezcla bien y reserva la salsa.
Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega las tiras de pollo y cocina hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos. Retira y reserva.
En la misma sartén, calienta otra cucharada de aceite de oliva. Sofríe el ajo, la chalota y el chile rojo durante 1-2 minutos, o hasta que estén fragantes.
Añade las judías verdes y saltéalas durante otros 2-3 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Mueva las verduras a un lado de la sartén y casque un huevo en la sartén. Revuélvalo ligeramente, luego mézclelo con las verduras.
Agrega los fideos shirataki preparados y el pollo cocido de nuevo en la sartén. Vierte la mezcla de salsa de soja sobre los ingredientes, revolviendo bien para combinar y garantizar una cobertura uniforme.
Incorpora los brotes de soja y las cebolletas, revolviendo durante 2 minutos adicionales hasta que estén calientes.
Sirva caliente, decorando con cebollas de verdeo adicionales si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
898 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.7 g | 73% | |
| Saturated Fat | 10.0 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.4 g | ||
| Cholesterol | 368 mg | 123% | |
| Sodium | 4483 mg | 195% | |
| Total Carbohydrate | 32.1 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 71.2 g | 142% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 206 mg | 16% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 1369 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
