Mie Goreng Bajo en Grasa
Disfruta de los irresistibles sabores de Indonesia con este giro más saludable a la clásica receta de Mie Goreng. Nuestro **Mie Goreng Bajo en Grasa** combina la dicha salada de los fideos salteados con una variedad de coloridas y nutritivas verduras como zanahorias juliana, crujientes judías verdes y dulces pimientos rojos. Elaborado con una base de fideos bajos en grasa o de trigo integral, esta receta se realza con pollo magro desmenuzado y una sabrosa mezcla de salsa de soja baja en sodio, salsa de soja dulce (Kecap Manis) y un toque de jugo de lima vibrante. Perfectamente equilibrado y rápido de preparar en solo 30 minutos, este plato es ideal para las comidas ocupadas entre semana o para impresionar a los amigos con una comida reconfortante sin culpa. Decorado con cebollinos y rodajas de chile picante opcional, es una comida vibrante y personalizable diseñada para sabores audaces y una alimentación saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Fideos de Mie Goreng (variante baja en grasa o integral)
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 3 pieces Dientes de ajo picados
- 1 medium Cebolla en rodajas finas
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 1 cup Judías verdes, recortadas y cortadas en trozos de 2 pulgadas.
- 1 cup "Brotes de soja"
- 3 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons Salsa de soja dulce (Kecap Manis)
- 2 teaspoons Zumo de lima
- 1 cup Pechuga de pollo hervida, desmenuzada
- 2 tablespoons Cebollas de primavera, picadas
- 1 piece Chile rojo en rodajas (opcional para el picante)
Instructions
Comience por preparar los fideos Mie Goreng según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escurra y reserve.
Calienta el aceite de sésamo en un sartén grande antiadherente o en un wok a fuego medio-alto. Añade el ajo picado y la cebolla en rodajas y sofríe durante unos 2 minutos hasta que la cebolla esté traslúcida y fragante.
Agrega la zanahoria en juliana, el pimiento rojo y las judías verdes en la sartén. Saltea las verduras durante 4-5 minutos hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
Incorpora los fideos cocidos, mezclándolos bien con la mezcla de verduras.
Agrega la salsa de soja baja en sodio y la salsa de soja dulce (Kecap Manis). Mezcla bien, asegurándote de que los fideos y las verduras estén uniformemente cubiertos con las salsas.
Agrega el pollo desmenuzado y los brotes de soja a la sartén. Mezcla todos los ingredientes juntos y cocina por otros 2-3 minutos, permitiendo que el pollo se caliente y los brotes de soja se ablanden ligeramente.
Rocía con jugo de lima y mezcla bien.
Adorne con cebollinos picados y, opcionalmente, rodajas de chile rojo para agregar picante, luego sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1173 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.4 g | 36% | |
| Saturated Fat | 5.8 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 203 mg | 68% | |
| Sodium | 3402 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 135.0 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 20.1 g | 72% | |
| Total Sugars | 43.2 g | ||
| Protein | 100.0 g | 200% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 238 mg | 18% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 2480 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
