Mie Goreng bajo en carbohidratos
Disfruta de una versión baja en carbohidratos de un clásico querido con este Maggie Goreng Bajo en Carbohidratos, un salteado rápido y sabroso hecho con fideos shirataki en lugar de fideos tradicionales para un deleite apto para keto. Repleto de tiernas rodajas de pechuga de pollo, crujientes brotes de soja, vibrante pak choi y un toque picante de chile rojo y sambal oelek, este plato es tan nutritivo como satisfactorio. Una sabrosa mezcla de salsa de soja y salsa de ostras agrega un audaz sabor umami, mientras que el huevo revuelto y el aceite de sésamo unen todo para un final rico y satisfactorio. Listo en solo 30 minutos, esta versión baja en carbohidratos de Maggie Goreng es perfecta para noches ocupadas o para cualquiera que busque una versión más saludable de un clásico plato de fideos malasio. ¡Adornado con cebollinos frescos para un toque extra de sabor, seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu lista de comidas bajas en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Fideos Shirataki
- 150 grams Pechuga de pollo, cortada en rodajas finas
- 1 piece Huevo grande
- 50 grams Brotes de soja
- 50 grams Col china, picada
- 1 piece Chile rojo en rodajas finas
- 2 cloves Ajo picado
- 1 piece Chalota, finamente picada
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Salsa de ostras
- 1 tablespoon Sambal oelek
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Aceite de cocina
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Cebollas de primavera picadas para decorar
Instructions
Enjuaga los fideos de shirataki bajo agua fría durante 2-3 minutos y déjalos escurrir bien.
Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén grande o wok a fuego medio. Revuelve el huevo hasta que esté casi listo y retíralo de la sartén. Reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de cocina, aumenta el fuego a alto, y saltea el pollo en rodajas hasta que esté cocido y dorado, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el ajo, la chalota y el chile rojo al sartén con el pollo y saltea por otro minuto hasta que estén fragantes.
Añade los fideos de shirataki escurridos a la sartén y mézclalo todo.
Agrega la salsa de soja, salsa de ostras, sambal oelek y aceite de sésamo. Revuelve bien para cubrir uniformemente los fideos y el pollo.
Añade los brotes de soja y el pak choi al sartén, salteando durante 2-3 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Incorpore el huevo revuelto de vuelta en la sartén. Sazone con sal al gusto, revuelva bien para incorporar todos los ingredientes.
Retirar del fuego. Adornar con cebolletas picadas antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tu Maggie Goreng bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
796 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.6 g | 67% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 314 mg | 104% | |
| Sodium | 3089 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 22.9 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 59.1 g | 118% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 8% | |
| Calcium | 136 mg | 10% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 920 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
