Mie Goreng
Maggie Goreng, un popular plato de fideos salteados inspirado en Malasia, transforma los humildes fideos instantáneos en un festín lleno de sabor perfecto para cenas entre semana o antojos nocturnos. Esta receta rápida y fácil combina fideos perfectamente cocidos con una variedad de verduras vibrantes como pak choi, zanahorias y brotes de soja, todo ello mezclado en una salsa agridulce salada que incluye salsa de soja, salsa de chili y la irresistible dulzura del kecap manis. El aromático ajo y la cebolla sientan las bases de sabores audaces, mientras que los huevos revueltos añaden una capa de riqueza reconfortante. Terminado con un toque de cebolletas frescas y un toque picante de limón, Maggie Goreng es un equilibrio encantador de sabores dulces, picantes y umami que está listo en menos de 30 minutos. Ya sea que estés buscando un plato reconfortante, o un deleite fácil de preparar que encante a todos, ¡esta receta está garantizada para impresionar! Palabras clave: receta de Maggie Goreng, fideos malayos, fideos salteados rápidos, plato de fideos fácil, recetas de fideos instantáneos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 packs fideos instantáneos
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 2 cloves ajo picado
- 1 medium cebolla en rodajas
- 2 large "huevo"
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon salsa de chile
- 1 tablespoon salsa de soja dulce
- 100 grams verduras verdes (como pak choi o espinacas), picadas
- 1 small zanahoria en juliana
- 100 grams germinados de soja
- 2 stalks cebolla de verdeo, picada
- 1 whole limón, cortado en gajos
Instructions
Hierve los fideos instantáneos siguiendo las instrucciones del paquete, omitiendo los sobres de sabor, hasta que estén apenas tiernos. Escurre y reserva.
Calienta el aceite vegetal en un wok grande o sartén a fuego medio-alto.
Agrega el ajo picado y la cebolla en rodajas, y saltea durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes y la cebolla esté traslúcida.
Empuja el ajo y la cebolla hacia un lado de la sartén y casca los huevos. Revuélvelos ligeramente y déjalos cocinar hasta que empiecen a cuajar.
Mezcla los huevos con el ajo y la cebolla, desmenuzándolos en trozos pequeños.
Añade los fideos cocidos a la sartén y revuelve bien para combinar con el ajo, la cebolla y los huevos.
Agrega la salsa de soja, la salsa de chile y la salsa de soja dulce. Revuelve bien para cubrir uniformemente los fideos.
Agrega las verduras verdes picadas, la zanahoria en juliana y los brotes de soja. Saltea durante 2-3 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
Agrega la cebolla de verdeo picada y saltéala por otro minuto.
Sirve el Maggie Goreng caliente, adornado con gajos de lima para exprimir sobre la parte superior y darle un toque adicional de frescura.
Nutrition Facts
Calories |
1395 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.7 g | 60% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.9 g | ||
| Cholesterol | 365 mg | 122% | |
| Sodium | 7143 mg | 311% | |
| Total Carbohydrate | 136.1 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 31.2 g | ||
| Protein | 112.8 g | 226% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 258 mg | 20% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 1945 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
