Mie Gacoan Bajo en Grasa
Descubre los irresistibles sabores de "Mie Gacoan Bajo en Grasa", una versión más ligera del amado clásico de la comida callejera indonesia. Esta receta rápida y fácil combina fideos de trigo integral con tiernas rebanadas de pechuga de pollo sin piel, todo salteado en una mezcla fragante de ajo y chiles rojos. El plato luego se cubre con una salsa sabrosa pero equilibrada hecha con salsa de soya baja en sodio, salsa de ostras y un toque de salsa de pescado para ese toque umami. Los brotes de soja crujientes y las vibrantes cebollas verdes añaden frescura y textura, mientras que un chorrito de limón ilumina el plato con un toque vibrante. Con solo 15 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, esta versión más saludable de Mie Gacoan es perfecta para una comida de entre semana. Llena de sabores audaces y picantes pero baja en grasa, es una indulgencia reconfortante y sin culpa que hará bailar a tus papilas gustativas. ¡Sirve esto con unas rodajas de limón al lado y deja que la delicia sea la protagonista!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Fideos de trigo integral
- 150 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en rodajas finas
- 3 pieces Pimientos rojos picantes, finamente picados
- 2 pieces Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio.
- 1 tablespoon Salsa de ostras
- 1 teaspoon Salsa de pescado
- 1 teaspoon Azúcar
- 1 tablespoon Aceite vegetal
- 2 stalks Cebollas verdes, en rodajas
- 1 piece Limón
- 100 grams Brotes de soja
- 0.5 teaspoon Pimienta blanca
- 0.5 teaspoon Sal
Instructions
Pon una olla con agua a hervir. Agrega los fideos de trigo integral y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
Calienta el aceite vegetal en un sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado y los chiles rojos picados, revolviendo durante aproximadamente un minuto hasta que estén fragantes.
Añade el pollo en rodajas finas a la sartén y cocina hasta que las piezas de pollo estén bien cocidas, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja baja en sodio, salsa de ostras, salsa de pescado, azúcar y sal. Vierte la salsa en la sartén y revuelve para combinar con el pollo y la base de aromas.
Agrega los fideos cocidos en la sartén, mezclándolos con el pollo y la salsa hasta que estén bien combinados.
Agrega los brotes de soja y sigue salteando por 2-3 minutos más hasta que los brotes de soja estén tiernos pero crujientes.
Agregue la pimienta blanca y las cebollas verdes en rodajas, mezclando todo por última vez.
Retirar del fuego y servir inmediatamente con unas rodajas de lima al lado para darle más sabor.
Nutrition Facts
Calories |
665 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.3 g | 25% | |
| Saturated Fat | 3.1 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.5 g | ||
| Cholesterol | 98 mg | 32% | |
| Sodium | 3974 mg | 173% | |
| Total Carbohydrate | 84.3 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 13.9 g | ||
| Protein | 56.0 g | 112% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 146 mg | 11% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 1318 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
