Mie Gacoan
Disfruta de los sabores irresistibles de Indonesia con **Mie Gacoan**, un vibrante plato de fideos salteados que combina fideos de huevo masticables con ingredientes audaces y aromáticos para crear un plato lleno de notas dulces, saladas y picantes. Con ajo, chalotes y chiles rojos salteados en aceite fragante, esta receta se eleva con salsa de soja dulce (kecap manis), salsa de ostras y salsa de pescado, creando una base rica en umami. Los crujientes brotes de soja y las frescas cebolletas añaden textura, mientras que los chalotes fritos y un toque de lima aportan el toque final perfecto. Listo en solo 35 minutos, esta receta rápida y fácil es perfecta para cualquiera que anhele comida reconfortante indonesia auténtica. Sirve caliente y adorna generosamente para disfrutar de un festín de fideos lleno de sabor que seguramente deleitará. Palabras clave: fideos salteados indonesios, receta de Mie Gacoan, fideos de huevo fáciles, plato de fideos picante, fideos con salsa de soja dulce.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams fideos de huevo
- 3 tablespoons aceite vegetal
- 4 pieces chalotas en rodajas finas
- 3 cloves dientes de ajo, picados
- 5 pieces chiles rojos, rebanados
- 3 tablespoons salsa de soja dulce
- 2 tablespoons salsa de ostras
- 1 tablespoon salsa de pescado
- 0.5 teaspoon pimienta blanca molida
- 100 grams germinados de frijol
- 2 tablespoons cebollas de primavera, picadas
- 2 tablespoons chalotes fritos
- 2 pieces gajos de lima
Instructions
Cocina los fideos de huevo según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
Agrega las chalotas en rodajas y el ajo picado, y sofríe hasta que estén fragantes y las chalotas estén transparentes.
Agrega las rodajas de chiles rojos y saltea por 1-2 minutos más.
Agrega los fideos cocidos a la sartén y mézclalos con los ingredientes salteados.
Agrega la salsa de soja dulce, la salsa de ostras y la salsa de pescado. Revuelve bien para cubrir uniformemente los fideos.
Esparce la pimienta blanca molida sobre los fideos y continúa salteando por otros 2-3 minutos.
Agrega los brotes de soja y cocina por un minuto adicional hasta que estén ligeramente marchitos pero aún crujientes.
Retira la sartén del fuego y mezcla las cebollas de verdeo picadas.
Sirve los fideos calientes, decorados con chalotes fritos y gajos de limón al lado para exprimir encima antes de comer. ¡Disfruta de tu Mie Gacoan!
Nutrition Facts
Calories |
1179 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.7 g | 68% | |
| Saturated Fat | 7.7 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 25.3 g | ||
| Cholesterol | 116 mg | 39% | |
| Sodium | 3293 mg | 143% | |
| Total Carbohydrate | 157.3 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 10.5 g | 38% | |
| Total Sugars | 34.4 g | ||
| Protein | 27.6 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 165 mg | 13% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 870 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
