Mi Goreng Bajo en Sodio
Descubre una versión más saludable de un clásico adorado con este **Mi Goreng Bajo en Sodio**, un sabroso plato de fideos salteados inspirado en Indonesia que no sacrifica el sabor. Hecho con fideos integrales, una mezcla sabrosa de salsa de soja baja en sodio y salsa de ostras, y una base aromática de ajo, jengibre y aceite de sésamo, esta receta es perfecta para aquellos que son conscientes de su consumo de sodio. Brotes de soja crujientes, zanahorias en juliana y un toque de lima aportan frescura y vivacidad a cada bocado, mientras que la pasta de chile brinda un sutil toque picante para los amantes del picante. Listo en solo 25 minutos, este platillo rápido y nutritivo es perfecto para una satisfactoria cena entre semana. ¡Sírvelo caliente con un toque de cilantro fresco y deja que los sabores audaces pero equilibrados brillen! ¡Una receta de fideos baja en sodio, mi goreng saludable, cena rápida salteada! —este es tu plato de fideos ideal para una indulgencia sin remordimientos.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Fideos de trigo integral
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Salsa de ostras
- 1 teaspoon Azúcar moreno
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre picado
- 1 teaspoon Pasta de chile
- 100 grams Brotes de soja.
- 1 Zanahoria en juliana
- 2 Cebollas de primavera picadas
- 1 Huevo, ligeramente batido
- 1 Limón, cortado en gajos
- 3 tablespoons Cilantro fresco, picado
Instructions
Cocine los fideos de trigo integral de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurra y reserve.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja baja en sodio, la salsa de ostras y el azúcar moreno. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva.
Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande o wok a fuego medio.
Agrega el ajo y jengibre picados en la sartén y sofríe durante 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega la pasta de chiles y saltea durante 30 segundos adicionales.
Empuja la mezcla de ajo y jengibre a un lado de la sartén y vierte el huevo ligeramente batido en el espacio vacío. Revuelve el huevo hasta que esté justo cocido.
Agrega los fideos cocidos a la sartén junto con la mezcla de salsa. Mezcla bien para asegurarte de que los fideos estén completamente cubiertos.
Agrega los brotes de soja, la zanahoria juliana y la mitad de las cebollas de verdeo picadas a la sartén. Saltea durante 2 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Retira la sartén del fuego y decora con el resto de las cebollas de verdeo, cilantro picado y rodajas de lima al lado para exprimir.
Sirva de inmediato, disfrutando de los sabores frescos y alegres equilibrados con el bajo contenido de sodio.
Nutrition Facts
Calories |
727 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.4 g | 29% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 1999 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 117.8 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 19.4 g | 69% | |
| Total Sugars | 16.7 g | ||
| Protein | 31.7 g | 63% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 210 mg | 16% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 1130 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
