Mezze de pescado mediterráneo bajo en carbohidratos
Sumérgete en los vibrantes sabores del Mediterráneo con este Meze de Pescado Mediterráneo Bajo en Carbohidratos, un platillo ligero pero satisfactorio perfecto para una alimentación saludable. Presenta filetes de pescado blanco tiernos horneados a la perfección en una marinada picante de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo y un toque de hojuelas de pimiento rojo, este platillo rebosa de notas audaces y tangy. Jugosos tomates cherry, alcaparras saladas, cebollas rojas y sabrosas aceitunas negras se esparcen sobre el pescado, añadiendo capas de textura y auténtico sabor Mediterráneo. El perejil fresco une todo, aportando un final brillante y herbáceo. Listo en tan solo 35 minutos, este meze bajo en carbohidratos y cargado de proteínas es ideal como plato principal o se puede servir como parte de un plato compartido para reuniones. Adornar con rodajas de limón y perejil extra para vivir una experiencia culinaria verdaderamente inolvidable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces
- 3 tablespoons
- 1 large
- 0.5 cup perejil fresco.
- 3 dientes de ajo
- 1 cup
- 2 tablespoons alcaparras
- 1 small
- 0.5 cup
- 0.25 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Enjuaga los filetes de pescado con agua fría y sécalos con toallas de papel. Ponlos a un lado.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, la ralladura y el jugo de un limón, ajo picado, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta negra para crear un adobo.
Coloca los filetes de pescado en un recipiente para hornear. Vierte la marinada sobre el pescado, asegurándote de que cada filete esté bien cubierto.
Esparce los tomates cherry, la cebolla morada en rodajas, las aceitunas negras y las alcaparras sobre el pescado.
Nutrition Facts
Calories |
1002 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.6 g | 73% | |
| Saturated Fat | 9.8 g | 49% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 2355 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 33.4 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 10.8 g | ||
| Protein | 94.0 g | 188% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 271 mg | 21% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 2134 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
