Mezcla de Granola Crujiente Vegana Casera
Disfruta de tus mañanas con esta Mezcla Crujiente de Granola Casera Vegana, una irresistible combinación de ingredientes saludables perfecta para el desayuno o para picar. Con avena enrollada tradicional, una mezcla de frutos secos picados, semillas ricas en nutrientes y coco rallado sin azúcar, esta granola está llena de textura y sabor. Endulzada naturalmente con jarabe de arce y aromatizada con un toque de canela, cada lote se hornea hasta alcanzar la perfección dorada, ofreciendo un crujido satisfactorio. Como toque final, arándanos secos y pasas añaden una explosión de dulzura frutal. Este delicioso y saludable manjar, que se puede personalizar, es fácil de hacer y se conserva muy bien, manteniendo tu despensa abastecida con una opción deliciosa y saludable durante hasta dos semanas. ¡Ideal para la preparación de comidas, como topping para smoothie bowls o para disfrutar directamente del frasco!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups avena enrollada de estilo antiguo
- 1 cup almendras crudas, picadas
- 1 cup nueces pecanas crudas, picadas
- 0.5 cup semillas de calabaza crudas
- 0.5 cup semillas de girasol crudas
- 1 cup coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup aceite de coco, derretido
- 0.5 cup jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon canela
- 0.5 teaspoon sal
- 1 cup arándanos deshidratados
- 1 cup pasas
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (160°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la avena en hojuelas, almendras picadas, nueces pecanas picadas, semillas de calabaza, semillas de girasol y coco rallado.
En un recipiente pequeño aparte, mezcla el aceite de coco derretido, el jarabe de arce, el extracto de vainilla, la canela y la sal hasta que estén bien combinados.
Vierta los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y revuelva utilizando una espátula hasta que los ingredientes secos estén uniformemente cubiertos.
Extienda la mezcla de granola de manera uniforme sobre la bandeja para hornear, creando una capa delgada.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, revolviendo cada 15 minutos para asegurar una cocción pareja.
Una vez que la granola esté dorada y crujiente, retírala del horno y déjala enfriar completamente en la bandeja de hornear.
Una vez enfriado, incorpora los arándanos deshidratados y las pasas.
Transfiera la granola a un recipiente hermético para almacenar. Se mantendrá fresca por hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
6022 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 393.0 g | 504% | |
| Saturated Fat | 170.2 g | 851% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1330 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 595.1 g | 216% | |
| Dietary Fiber | 94.2 g | 336% | |
| Total Sugars | 330.7 g | ||
| Protein | 106.3 g | 213% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 744 mg | 57% | |
| Iron | 30.3 mg | 168% | |
| Potassium | 4892 mg | 104% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
