Mezcla de Granola Crujiente Casera sin Lácteos
Descubre el equilibrio perfecto de sabor y textura con esta Mezcla de Granola Crujiente Casera sin Lácteos, un tentempié irresistiblemente saludable elaborado con avena en hojuelas rica en nutrientes, almendras, nueces pecanas, semillas, coco rallado y cálido canela. Endulzada de forma natural con jarabe de arce y enriquecida con la deliciosa untuosidad del aceite de coco derretido, esta receta excluye los lácteos mientras aporta un crujido indulgente en cada bocado. Dorada a la perfección y cubierta con agrias arándanos secos, esta granola es ideal para el desayuno, la merienda o como un versátil topping para yogur sin lácteos y leche vegetal. Lista en tan solo 45 minutos y hecha con ingredientes básicos de despensa, es una excelente opción para preparar con anticipación que se mantiene fresca hasta por dos semanas. ¡Un favorito vegano y sin gluten que es a la vez sencillo y satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Avena en hojuelas
- 1 cup Almendras crudas, cortadas en trozos grandes
- 1 cup Nueces de pacanas crudas, ligeramente picadas
- 0.5 cup Semillas de girasol crudas
- 0.5 cup Semillas de calabaza crudas
- 1 cup Coco rallado sin azúcar
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup jarabe de arce
- 0.5 cup Aceite de coco, derretido
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Arándanos secos
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C). Cubre una bandeja de hornear grande con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
En un tazón grande, mezcla avena en hojuelas, almendras, nueces pecanas, semillas de girasol, semillas de calabaza, coco rallado, canela molida y sal. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
En un tazón pequeño aparte, batir juntos el jarabe de arce, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla hasta que estén completamente combinados.
Vierte los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos. Usa una cuchara de madera o una espátula para mezclar todo, asegurándote de que todos los ingredientes secos estén bien cubiertos.
Extienda la mezcla de granola en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear preparada.
Hornear la granola en el horno precalentado durante 15 minutos. Retira la bandeja, mezcla bien la granola y vuelve a colocar en el horno.
Hornea por otros 15 minutos, o hasta que la granola esté dorada y fragante. Vigila de cerca para evitar que se queme.
Retira la granola del horno. Permite que se enfríe por completo en la bandeja de horno. Esto también aumentará su crujiente.
Una vez enfriado, añade los arándanos secos a la mezcla de granola, revolviendo bien.
Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta dos semanas. ¡Disfrute su granola como aderezo para yogur, con leche de almendra o como aperitivo independiente!
Nutrition Facts
Calories |
5745 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 405.3 g | 520% | |
| Saturated Fat | 170.6 g | 853% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1293 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 472.9 g | 172% | |
| Dietary Fiber | 89.7 g | 320% | |
| Total Sugars | 220.6 g | ||
| Protein | 118.5 g | 237% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 732 mg | 56% | |
| Iron | 30.5 mg | 169% | |
| Potassium | 4044 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
