Mezcla de Granola Crujiente Casera Paleo
Disfruta de la crujiente y saludable mezcla de este Granola Crujiente Casero Paleo, una combinación llena de nutrientes de frutos secos crudos, semillas y coco rallado sin azúcar ideal para entusiastas de una alimentación saludable. Con los ricos aromas de la canela molida, un toque de dulzura natural de la miel y la lujosa cobertura de aceite de coco, este granola horneado ofrece una textura dorada y crujiente simplemente irresistible. Rápido de preparar en solo 10 minutos y horneado a la perfección en menos de media hora, este aperitivo saludable es libre de granos, gluten y azúcares refinados, ideal para dietas paleo y picoteo nutritivo. Ya sea disfrutado solo, esparcido sobre yogur o acompañado de leche de almendra, esta receta casera de granola logra un equilibrio perfecto entre sabor y crujido que te mantendrá queriendo más.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras crudas
- 1 cup Nueces pecanas crudas
- 1 cup Nueces crudas
- 1 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup Semillas de calabaza
- 0.5 cup Semillas de girasol
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.25 cup Aceite de coco
- 0.25 cup Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C).
Forra una bandeja de horno grande con papel pergamino para una limpieza fácil.
En un procesador de alimentos, pulsa las almendras, nueces y nueces pacanas unas cuantas veces hasta que estén troceadas de forma gruesa. Ten cuidado de no procesar en exceso, ya que deseas conservar algunos trozos para dar textura.
En un tazón grande, combina los frutos secos picados con el coco rallado, las semillas de calabaza, las semillas de girasol, la canela molida y la sal marina. Mezcla bien para distribuir todos los ingredientes de manera uniforme.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite el aceite de coco y la miel juntos. Remueve ocasionalmente para combinar. Retira del fuego y añade el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla de aceite de coco sobre la mezcla de nueces y semillas. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes secos estén uniformemente cubiertos.
Extienda la mezcla de manera uniforme sobre la bandeja para hornear preparada.
Coloca la bandeja para hornear en el horno y hornea durante 20-25 minutos, removiendo a la mitad, hasta que la granola esté dorada y fragante. Mantén un ojo en ella para evitar que se queme.
Una vez horneado, retira del horno y deja que se enfríe completamente en la bandeja para hornear. La granola continuará volviéndose crujiente a medida que se enfría.
Una vez enfriado, romper en clusters y guardar en un recipiente hermético por hasta 2 semanas. ¡Disfrutar con leche de almendra, yogur, o simplemente como un snack crujiente!
Nutrition Facts
Calories |
444 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.6 g | 52% | |
| Saturated Fat | 12.7 g | 63% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 102 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 17.3 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 9.6 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 67 mg | 5% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 342 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
