Mezcla de bocadillos picante de Chevda alto en proteínas.
Eleva tu experiencia de aperitivo con esta mezcla de tentempiés picante de alta proteína "High Protein Spicy Chevda Snack Mix"—una mezcla tentadora de frutos secos tostados, semillas, arroz inflado y crujientes fideos de garbanzos, todo impregnado con especias audaces y aromáticas hojas de curry. Perfectamente equilibrada con una textura crujiente y un sabor ardiente, esta mezcla rica en proteínas presenta ingredientes como cacahuetes tostados, anacardos, semillas de lino y chana dal, convirtiéndola en un tentempié energizante y nutritivo. Lista en solo 25 minutos, esta receta versátil de inspiración india es ideal para picar sin remordimientos o para agasajar a tus invitados. Con especias audaces como cúrcuma, chile rojo y polvo de amchur, cada bocado ofrece un zeste irresistible y un crujido satisfactorio. Es una alternativa casera y más saludable a los aperitivos comprados en tiendas, diseñada para mantenerte alimentado y contento.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Cacahuetes (sin sal, tostados)
- 1 cup Garbanzos asados
- 2 cups Cereal de arroz inflado alto en proteínas
- 0.5 cup Anacardos (sin sal, tostados)
- 0.5 cup Garbanzos partidos (fritos o tostados)
- 2 tablespoons Semillas de lino
- 2 tablespoons Pepitas de calabaza (sin sal, tostadas)
- 1 cup Fideos de garbanzo picantes o fideos de garbanzo horneados.
- 10 leaves Hojas de curry (frescas o secas)
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 0.75 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de Amchur (mango deshidratado)
- 1 tablespoon Aceite (preferiblemente de coco o de girasol)
- 1 teaspoon Semillas de mostaza
- 1 piece Chile verde (cortado a lo largo)
Instructions
Cuando el aceite esté caliente, añade las semillas de mostaza y déjalas chisporrotear durante 30 segundos.
Añade el chile verde y las hojas de curry, permitiendo que chisporroteen y liberen su aroma.
Reduce el fuego a bajo y agrega polvo de cúrcuma, polvo de chile rojo, sal, pimienta negra y polvo de amchur. Mezcla bien durante 30 segundos hasta que las especias estén fragantes.
Añade los cacahuetes, garbanzos tostados, anacardos, chana dal fritos, semillas de lino y semillas de calabaza a la sartén. Remueve bien para cubrir los frutos secos y semillas con la mezcla de aceite condimentado.
Incorpore suavemente el cereal de arroz inflado alto en proteínas y el sev picante, asegurando una distribución uniforme de las especias en todos los ingredientes.
Cocine la mezcla a fuego lento, revolviendo continuamente por 5-6 minutos para tostar ligeramente los ingredientes y realzar los sabores. Tenga cuidado de no quemar las especias ni la mezcla.
Retire la sartén del fuego y deje que el Chevda se enfríe completamente a temperatura ambiente. La mezcla se pondrá crujiente a medida que se enfría.
Una vez enfriado, traslada el High Protein Spicy Chevda a un recipiente hermético para guardarlo. Se puede almacenar a temperatura ambiente durante hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
3817 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 203.2 g | 261% | |
| Saturated Fat | 43.6 g | 218% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4517 mg | 196% | |
| Total Carbohydrate | 377.2 g | 137% | |
| Dietary Fiber | 64.3 g | 230% | |
| Total Sugars | 47.0 g | ||
| Protein | 157.3 g | 315% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 523 mg | 40% | |
| Iron | 42.7 mg | 237% | |
| Potassium | 3592 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
