Mezcla de aperitivo picante Chevda baja en sodio
Aumenta tu juego de aperitivos con esta Mezcla de Aperitivos Picante Chevda Baja en Sodio: un delicioso y crujiente bocadillo perfecto para darse un gustito sin remordimientos. Este snack está repleto de arroz inflado, frutos secos tostados sin sal, semillas variadas y fideos de harina de garbanzo (sev), equilibrado con especias cálidas como cúrcuma, cayena y polvo de amchur para un toque de picante y acidez. Las frescas hojas de curry y lascas de coco tostadas doradas le añaden un aroma tropical, mientras que los copos de maíz aportan una crujiente irresistible. Rápido de preparar en solo 25 minutos, esta mezcla de aperitivos casera es una alternativa saludable a las opciones compradas en tienda, ideal para un bocado ligero o para ofrecer en fiestas. ¡Disfrútalo solo o acompáñalo de un chutney bajo en sodio para darle más sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Arroz inflado (murmura)
- 1 cup
- 1 cup
- 1 cup
- 2 cups Copos de maíz (sin azúcar)
- 1 cup Rodajas de coco seco
- 1 cup Fideos de harina de garbanzo (sev), sin sal
- 10 leaves
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Polvo de amchur (mango seco)
- 0.5 teaspoon Polvo de ajo
- 2 tablespoons
Instructions
Calienta una sartén grande y ancha antiadherente a fuego medio y agrega el aceite.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las hojas de curry y las rodajas de coco seco. Sofríe durante 1-2 minutos hasta que el coco comience a dorarse y las hojas de curry se vuelvan crujientes.
Reduce el fuego a bajo y agrega el polvo de cúrcuma, polvo de pimienta de cayena, pimienta negra molida, polvo de amchur y ajo en polvo. Tuesta las especias durante 30 segundos para liberar su aroma.
A continuación, agregue los cacahuetes tostados sin sal, los anacardos y las semillas mezcladas a la sartén. Siga revolviendo para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.
Finalmente, añade los fideos de harina de garbanzo (sev) y mezcla suavemente para evitar aplastar los fideos.
Cocine la mezcla de aperitivo a fuego lento, revolviendo frecuentemente, durante aproximadamente 5-7 minutos para asegurar que todo esté crujiente y bien tostado.
Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe completamente antes de transferirla a un recipiente hermético.
Sirva como aperitivo por sí solo o acompáñelo con su chutney bajo en sodio favorito.
Nutrition Facts
Calories |
4897 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 273.6 g | 351% | |
| Saturated Fat | 93.9 g | 470% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 878 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 498.0 g | 181% | |
| Dietary Fiber | 67.0 g | 239% | |
| Total Sugars | 41.1 g | ||
| Protein | 141.5 g | 283% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 361 mg | 28% | |
| Iron | 75.7 mg | 421% | |
| Potassium | 4718 mg | 100% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
