Mezcla clásica de masa para panqueques sin lácteos
Esponjosa, dorada e irresistiblemente deliciosa, esta receta de Masa Clásica para Panqueques sin lácteos demuestra que no necesitas lácteos para disfrutar del máximo confort del desayuno. Hecha con ingredientes básicos de despensa como harina común, leche de almendra sin azúcar y un toque de extracto de vainilla, estos panqueques son fáciles de preparar en solo 10 minutos de tiempo de preparación. La masa está perfectamente equilibrada para crear panqueques ligeros y aireados con un sutil dulzor, haciéndolos ideales para combinar con tus ingredientes favoritos —piensa en sirope de arce puro, frutas frescas o incluso una cucharada de mantequilla sin lácteos. Ya sea que estés atendiendo a restricciones dietéticas o simplemente buscando una alternativa más saludable, esta receta es tu recurso para un desayuno rápido y apto para toda la familia que a todos les encantará. Lo mejor de todo, su técnica de cocción ligera garantiza panqueques dorados por fuera y tiernos por dentro.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de trigo común
- 2 teaspoons levadura en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 1 tablespoon azúcar granulada
- 1.25 cups leche de almendra sin azúcar
- 1 large huevo
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
En un tazón grande, combina la harina para todo uso, el polvo de hornear, la sal y el azúcar granulado. Bate los ingredientes secos juntos hasta que estén distribuidos de manera uniforme.
En un tazón aparte, bate la leche de almendra sin endulzar, el huevo, el aceite vegetal y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Mezcla suavemente con un batidor hasta que estén justamente combinados. Está bien si quedan algunos grumos; evita mezclar demasiado la masa, ya que esto puede resultar en panqueques densos.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Rocía ligeramente con spray de cocina o una pequeña cantidad adicional de aceite vegetal para asegurarte de que los panqueques no se peguen.
Una vez que la sartén esté caliente, vierta 1/4 de taza de masa en la superficie para cada panqueque. Separe los panqueques lo suficiente para facilitar voltearlos.
Cocina los panqueques hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes comiencen a verse firmes, aproximadamente 2-3 minutos. Voltea los panqueques con una espátula y cocina por 1-2 minutos adicionales del otro lado hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Transfiera los panqueques cocidos a un plato y cúbralos ligeramente con papel de aluminio para mantenerlos calientes mientras cocina el resto de la masa.
Sirve los panqueques calientes con tus coberturas favoritas como sirope de arce, fruta fresca o mantequilla sin lácteos.
Nutrition Facts
Calories |
1095 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.5 g | 51% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 19.6 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 2373 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 156.7 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 13.5 g | ||
| Protein | 27.1 g | 54% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 578 mg | 44% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 379 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
