Mero Frito Crujiente Sin Gluten.
Disfruta del irresistible crujido de **Mero Frito Crujiente sin Gluten**, un sueño para los amantes de los mariscos perfecto para dietas libres de gluten. Presenta filetes tiernos de mero sazonados con una mezcla sabrosa de ajo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra, este plato ofrece sabores audaces envueltos en una corteza dorada sin gluten hecha con harina multiusos y harina de maíz. Los filetes se doran en sartén a la perfección, asegurando un exterior crujiente con un interior suave y escamoso. Con tan solo 15 minutos de tiempo de preparación y 15 minutos de cocción, este platillo es rápido y saludable. Servido con rodajas frescas de limón y un toque de perejil, este mero frito se combina maravillosamente con ensaladas, vegetales asados o incluso papas fritas. Ya sea que cocines para una noche casual entre semana o para entretener a tus invitados, esta receta promete resultados deliciosos que son conscientes de las alergias y deliciosos. Palabras clave perfectas: receta de pescado frito sin gluten, mero crujiente, recetas sencillas de mariscos, ideas rápidas para la cena.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (6 oz each) Filetes de mero
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 cup Harina sin gluten para todo uso
- 0.5 cup Harina de maíz sin gluten
- 2 large Huevos
- 0.25 cup Leche.
- 2 cups Aceite vegetal
- 1 lemon Rodajas de limón
- 2 tablespoons, chopped Perejil fresco
Instructions
Seque cada filete de mero con toallas de papel, asegurándote de que estén lo más secos posible.
En un tazón pequeño, mezcla sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón.
Sazona ambos lados de los filetes de mero con la mezcla de especias.
En un tazón mediano, mezcla la harina sin gluten para todo uso y la harina de maíz sin gluten.
En otro recipiente pequeño, batir los huevos y la leche juntos hasta que estén completamente mezclados.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Toma cada filete sazonado y sumérgelo primero en la mezcla de huevo, permitiendo que escurra el exceso.
Rebozar cada filete en la mezcla de harina y harina de maíz, presionando ligeramente para asegurar una capa uniforme.
Coloca cuidadosamente los filetes enharinados en el aceite caliente. Fríe cada lado durante unos 4-5 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Usa una espumadera para sacar los filetes del aceite, dejándolos escurrir en un plato forrado con papel absorbente.
Sirve el mero frito crujiente de inmediato con rodajas de limón y una pizca de perejil fresco picado.
Nutrition Facts
Calories |
4590 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 433.2 g | 555% | |
| Saturated Fat | 64.4 g | 322% | |
| Polyunsaturated Fat | 268.8 g | ||
| Cholesterol | 419 mg | 140% | |
| Sodium | 2600 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 165.9 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 9.9 g | 35% | |
| Total Sugars | 5.7 g | ||
| Protein | 51.0 g | 102% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 14% | |
| Calcium | 219 mg | 17% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 1021 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
