Mero Frito Crujiente sin Azúcar
¡Déjate seducir por la dorada y crujiente delicia sin remordimientos con esta receta de **Mero Frito Crujiente Sin Azúcar**! Elaborado con un recubrimiento de harina de almendra baja en carbohidratos y una mezcla de especias tentadoras como ajo en polvo, pimentón y cebolla en polvo, estos filetes fritos a la perfección son tiernos por dentro y tienen un exterior irresistiblemente crujiente. El uso de leche de almendra sin azúcar y aceite de oliva convierte este plato en una alternativa más saludable sin comprometer el sabor, mientras que perejil fresco y un chorrito de limón añaden un toque refrescante final. Rápido y fácil de preparar en solo 35 minutos, esta obra maestra de mariscos cetogénica y sin azúcar es perfecta para cenas entre semana o para impresionar a los invitados con su sabor de calidad restaurante. ¡Sírvelo junto a ensaladas frescas o una ensalada picante para una comida satisfactoria y saludable que a todos les encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de merluza
- 1 cup harina de almendras
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 2 pieces huevos grandes
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 cup aceite de oliva
- 1 lemon gajos de limón
Instructions
Enjuaga los filetes de mero debajo de agua fría y sécalos con toallas de papel.
En un plato hondo, combina la harina de almendra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para integrar las especias de manera uniforme.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos y agrega la leche de almendra sin azúcar. Bate la mezcla hasta que esté bien combinada.
Organiza una estación de empanizado colocando los filetes de mero, la mezcla de huevo y leche de almendras, y la mezcla de harina de almendra en línea.
Sumerge cada filete primero en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto, y luego presiónalo en la mezcla de harina de almendra. Voltea para cubrir todos los lados, presionando suavemente para que el recubrimiento se adhiera.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de añadir el pescado para asegurar la máxima crujencia.
Coloque con cuidado los filetes de mero empanizados en el aceite caliente. Fría durante aproximadamente 3-4 minutos de cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Evite abarrotar la sartén; es posible que necesite freír los filetes por tandas.
Una vez cocidos, saca los filetes del aceite y ponlos en un plato forrado con papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.
Sirva inmediatamente, adornado con perejil fresco picado y rodajas de limón al lado para exprimir sobre la parte superior.
Nutrition Facts
Calories |
3928 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 298.0 g | 382% | |
| Saturated Fat | 44.4 g | 222% | |
| Polyunsaturated Fat | 21.9 g | ||
| Cholesterol | 724 mg | 241% | |
| Sodium | 3166 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 39.1 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 15.4 g | 55% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 268.9 g | 538% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 1010 mg | 78% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 4678 mg | 100% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
