Mero frito crujiente bajo en sodio.
Eleva tus habilidades culinarias marinas con esta sabrosa y saludable receta de Mero Frito Crujiente Bajo en Sodio. Perfectamente sazonado con una mezcla de especias aromáticas como ajo en polvo, pimentón y pimienta negra, estos filetes dorados logran un crujido irresistible gracias a un ligero rebozado de harina de maíz y harina. La leche de mantequilla y el jugo de limón añaden un toque sutil, mientras que el condimento bajo en sodio lo mantiene saludable sin comprometer el sabor. Rápido y fácil de preparar, este plato se fríe a la perfección en tan solo 20 minutos, ofreciendo resultados de calidad de restaurante en la comodidad de tu propia cocina. Sirve con un toque de limón fresco o acompáñalo con tu salsa para mojar baja en sodio favorita para un sabroso y libre de culpa manjar marino, ideal para cenas o comidas entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de mero
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 tablespoon Mezcla de condimentos sin sal
- 1 cup Harina de maíz
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 2 Huevos
- 0.5 cup Suero de leche
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 cups Aceite vegetal
Instructions
Enjuague los filetes de mero bajo agua fría y séquelos con toallas de papel.
En un plato poco profundo, combina la pimienta negra, el ajo en polvo, el pimentón, la cebolla en polvo y la mezcla de condimentos sin sal. Mezcla bien.
En un recipiente aparte, mezcla la harina de maíz y la harina todo uso juntas.
En otro recipiente, bate los huevos con el suero de leche y el jugo de limón hasta que estén bien combinados.
Cubre cada filete de mero con la mezcla de especias, presionando suavemente para que se adhiera.
Sumerge los filetes cubiertos en la mezcla de huevo, permitiendo que el exceso gotee.
Finalmente, reboza los filetes en la mezcla de harina y harina de maíz, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Coloque con cuidado los filetes en el aceite caliente, friendo por lotes si es necesario para evitar amontonar.
Fríe los filetes durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
Retire los filetes del aceite y escúrralos en un plato forrado con papel de cocina.
Sirva inmediatamente con gajos de limón o una salsa para mojar baja en sodio de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
5923 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 452.9 g | 581% | |
| Saturated Fat | 69.2 g | 346% | |
| Polyunsaturated Fat | 269.0 g | ||
| Cholesterol | 738 mg | 246% | |
| Sodium | 796 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 220.2 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 271.6 g | 543% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 497 mg | 38% | |
| Iron | 16.1 mg | 89% | |
| Potassium | 4964 mg | 106% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
