Mero Frito Crujiente Bajo en Grasa
¡Experimenta la combinación perfecta de sabor indulgente y cocina saludable con esta receta de Mero Frito Crujiente Bajo en Grasa! Presentando jugosos filetes de mero recubiertos con una mezcla tangy de yogur griego bajo en grasa, jugo de limón y especias aromáticas, este plato logra la perfección crujiente gracias a una capa dorada de migas de pan panko horneadas hasta alcanzar un brillo crujiente. Con el horneado como el método de cocción clave, es una alternativa libre de culpa al pescado frito tradicional que no compromete el sabor. Rápido de preparar en solo 40 minutos, esta receta de mero al horno es ideal para cenas entre semana o reuniones especiales. Adornado con perejil fresco para un estallido de color y sabor, sírvelo con una ensalada ligera o verduras asadas para una comida saludable y satisfactoria. Palabras clave perfectas para SEO: pescado al horno saludable, receta de mero crujiente, plato de mariscos bajo en grasa, filetes de pescado horneados.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de mero
- 0.5 cup yogur griego bajo en grasa natural
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1.5 cups pan rallado panko
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 as needed spray de cocina
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol poco profundo, combina el yogur griego, el jugo de limón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que quede suave.
Seca los filetes de mero con toallas de papel para eliminar cualquier exceso de humedad.
Sumerge cada filete de mero en la mezcla de yogur, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Coloca las migas de panko en otro bol o plato poco profundo y pica finamente el perejil fresco antes de agregarlo a las migas de pan.
Reboza los filetes de mero cubiertos de yogur en la mezcla de pan rallado, presionando suavemente para asegurar una cobertura pareja.
Coloque el mero empanizado en la bandeja para hornear preparada. Rocíe ligeramente la parte superior de los filetes con spray para cocinar para que se vuelvan crujientes en el horno.
**Hornea el pescado en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que el mero esté cocido y la costra esté dorada y crujiente.**
Deje reposar los filetes unos minutos antes de servir. Adórnelos con perejil adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1542 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.0 g | 23% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 365 mg | 122% | |
| Sodium | 2245 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 71.4 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 10.7 g | ||
| Protein | 257.5 g | 515% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 457 mg | 35% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 4493 mg | 96% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
