Mero al Vapor con Jengibre y Cebolletas Keto
Eleva tu plan de comidas keto con este delicadamente sabroso Mero al Vapor con Jengibre y Cebolletas, un plato saludable y aromático que es igual de sencillo que elegante. Con filetes tiernos de mero al vapor perfeccionados, esta receta está infusionada con los audaces y frescos sabores del jengibre en juliana, tiras vibrantes de cebolleta, y una salsa baja en carbohidratos hecha de aminos de coco, aceite de sésamo, salsa de pescado y jugo de lima. La técnica de vaporización sella la humedad, haciendo que el pescado sea jugoso mientras libera aromas naturales y fragantes. Terminado con un chorrito de aceite de oliva caliente para un extra de profundidad, este plato es perfecto para una cena saludable de mariscos baja en carbohidratos que se siente indulgente pero se mantiene fiel a tu estilo de vida keto. Listo en solo 25 minutos, es una opción ideal para las noches de la semana o ocasiones especiales. Combínalo con pak choi al vapor o arroz de coliflor para una comida completa y amigable con la dieta keto. Palabras clave: mero al vapor keto, jengibre y cebolletas, receta de mariscos keto, receta de pescado baja en carbohidratos, técnicas saludables de vaporización.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (6 ounces each) filete de mero
- 2 tablespoons (julienned) jengibre fresco
- 4 stalks (cut into 2-inch strips) cebollas de verdeo
- 3 tablespoons
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 1 teaspoon "salsa de pescado"
- 1 tablespoon zumo de lima
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 cups (for steaming) agua
Instructions
Enjuaga los filetes de mero con agua fría y sécalos con una toalla de papel.
Espolvorea los filetes uniformemente con sal marina y pimienta negra en ambos lados. Reserva.
Prepara un montaje para cocinar al vapor llenando una olla grande o vaporera con 4 tazas de agua. Lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto.
Coloque los filetes de mero en un plato a prueba de calor o en un recipiente poco profundo que quepa dentro de su vaporera. Asegúrese de que los filetes estén separados para permitir una cocción uniforme.
Esparce el jengibre y las cebolletas en juliana de manera uniforme sobre los filetes de mero.
En un tazón pequeño, mezcla los aminoácidos de coco, aceite de sésamo, salsa de pescado y jugo de lima para crear una fragante salsa amigable con la dieta Keto.
Coloca el plato o bandeja poco profunda en la vaporera y tapa con una tapadera. Reduce el fuego a medio y cuece al vapor el pescado durante 10-12 minutos, o hasta que los filetes estén opacos y se desmenucen fácilmente con un tenedor.
Mientras el pescado se está cocinando al vapor, caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio hasta que esté brillante, aproximadamente 2 minutos.
Retire el pescado al vapor del vaporizador y vierta con cuidado el aceite de oliva caliente sobre los filetes para liberar los aromas del jengibre y las cebolletas.
Sirve el mero inmediatamente con la salsa reservada rociada por encima o al lado para mojar.
Disfruta tu Mero al Vapor con Jengibre y Cebollinos Keto como un plato principal saludable y bajo en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
444 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.4 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.2 g | ||
| Cholesterol | 42 mg | 14% | |
| Sodium | 4492 mg | 195% | |
| Total Carbohydrate | 19.5 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 11.7 g | ||
| Protein | 24.3 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 150 mg | 12% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 808 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
