Mermelada de Semillas de Chía
¡Eleve su desayuno o snack con esta deliciosa y nutritiva *Mermelada de Semillas de Chía*! Repleta de la dulzura natural de bayas frescas o congeladas y un toque de sirope de arce o miel, esta receta rápida y sencilla se prepara en tan solo 20 minutos. Las semillas de chía aportan su magia al espesar de forma natural la mermelada a la vez que añaden un impulso de fibra, omega-3 y antioxidantes. Un toque de jugo de limón picante y extracto de vainilla fragante realza el perfil de sabor frutal, convirtiéndola en una irresistible alternativa casera a las mermeladas compradas en tienda. Perfecta para untar en tostadas, mezclar en yogur, servir con panqueques, o simplemente disfrutar a cucharadas, esta mermelada vibrante y saludable es tan versátil como deliciosa. Además, se conserva por hasta dos semanas en el refrigerador, ¡convirtiéndola en un básico imprescindible para un deleite sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups fruta fresca o congelada (las bayas funcionan bien)
- 3 tablespoons semillas de chía
- 2 tablespoons sirope de arce o miel
- 1 tablespoon jugo de limón
- 0.5 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Coloca la fruta fresca o congelada en una cacerola mediana a fuego medio.
Permita que la fruta cocine y se deshaga, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 5 a 10 minutos. Si utiliza fruta congelada, esto puede tardar un poco más.
Una vez que la fruta se haya deshecho y esté burbujeante, usa un tenedor o un machacador de papas para aplastarla hasta alcanzar el nivel de trozos deseado.
Incorpora las semillas de chía, el jarabe de arce o miel, el jugo de limón y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Continúa cocinando la mezcla a fuego medio-bajo durante otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que empiece a espesar.
Retira la cacerola del fuego y deja que la mermelada de semillas de chía se enfríe por unos minutos. Seguirá espesándose a medida que se enfríe.
Transfiera la mermelada a un frasco limpio o un recipiente hermético y deje que se enfríe completamente a temperatura ambiente antes de sellarlo.
Guarda la mermelada de chía en el refrigerador por hasta dos semanas. Disfrútala como un aderezo en una tostada, un topping para yogur o avena, o como acompañamiento para un postre saludable.
Nutrition Facts
Calories |
533 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.9 g | 14% | |
| Saturated Fat | 1.0 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 14 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 107.4 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 27.7 g | 99% | |
| Total Sugars | 72.8 g | ||
| Protein | 8.4 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 310 mg | 24% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 955 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
