Mermelada de Papaya Saludable para el Corazón
Ilumina tus mañanas con esta Mermelada de Papaya Saludable para el Corazón hecha en casa, una deliciosa y nutrientemente cargada alternativa a las mermeladas compradas en tiendas. Elaborada con papayas maduras, un toque de miel, jugo de limón fresco y espesada de forma natural con semillas de chía ricas en fibra, esta receta es tan saludable como sabrosa. Llena de antioxidantes e ingredientes saludables para el corazón, esta mermelada sin azúcar añadida se prepara en tan solo 35 minutos y añade un toque tropical a tus desayunos y tentempiés. Ya sea untada en pan integral, mezclada en avena o vertida sobre yogur, esta vibrante y nutritiva mermelada de papaya es el perfecto indulgente sin remordimientos para los amantes de la alimentación consciente. Diseñada para ser amiga del frigorífico, se conserva fresca por hasta dos semanas. ¡Tu nueva mermelada casera favorita te espera!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups (peeled, de-seeded, and cubed) Papayas maduras
- 2 tablespoons Zumo de lima fresco
- 3 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Miel
- 0.5 cup Agua
Instructions
Pela las papayas, quita las semillas y corta la pulpa en cubos pequeños.
En una cacerola mediana, combina los trozos de papaya y el agua. Lleva a hervir a fuego medio.
Cubre y cocina las papayas durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que comiencen a ablandarse, revolviendo ocasionalmente.
Usa un machacador de papas o un tenedor para triturar las papayas hasta obtener una consistencia suave. Puedes dejar algunos trozos para darle textura si lo deseas.
Agrega el jugo de lima fresco y la miel a las papayas machacadas, mezclando bien para incorporar.
Continúa cocinando la mezcla a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos adicionales. Revuelve frecuentemente para evitar que se pegue.
Retira del fuego, luego incorpora las semillas de chía hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la mermelada.
Deja reposar la mezcla durante unos 30 minutos a temperatura ambiente, durante los cuales las semillas de chía absorberán el exceso de humedad y espesarán naturalmente la mermelada.
Transfiera la mermelada enfriada a frascos esterilizados y selle. Guarde en el refrigerador por hasta 2 semanas.
Disfruta tu mermelada de papaya saludable para el corazón en pan integral, avena o yogur.
Nutrition Facts
Calories |
657 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.8 g | 14% | |
| Saturated Fat | 1.7 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 38 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 144.9 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 27.6 g | 99% | |
| Total Sugars | 89.6 g | ||
| Protein | 11.5 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 345 mg | 27% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 2618 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
