Mermelada de Papaya Baja en Grasa
Sorprende a tu paladar sin dejar de ser consciente de tu salud con esta sencilla receta casera de Mermelada de Papaya Baja en Grasa. Con la papaya tropical madura combinada con el vibrante sabor del jugo fresco de naranja y limón, esta mermelada ofrece un sabor naturalmente dulce sin aditivos artificiales. Utilizando pectina para lograr la textura perfecta, este aderezo tiene un menor contenido de grasa que las mermeladas tradicionales y se puede preparar en solo 40 minutos. Ya sea disfrutada en una tostada, mezclada en yogur, o usada como cobertura para panqueques, esta fácil receta crea una rica conserva afrutada que rebosa frescura inspirada en el Caribe. Elaborada con ingredientes saludables y almacenada en frascos esterilizados, esta mermelada es perfecta para resolver rápidamente tu desayuno o como una impresionante adición a tu brunch de fin de semana. ¡Pruébala hoy y disfruta de la combinación perfecta de bajo contenido de grasa y sabor completo! Palabras clave: mermelada baja en grasa de papaya, mermelada de frutas casera, receta de mermelada tropical, recetas de mermelada saludables, fácil mermelada de papaya.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups papaya madura
- 0.5 cups zumo de naranja fresco
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 cup azúcar granulada
- 2 tablespoons pectina
Instructions
Comience pelando las papayas, luego retire las semillas y corte la pulpa en trozos pequeños. Necesitarás aproximadamente 2 tazas de papaya cortada en cubos.
En una cacerola grande, combina la papaya picada y el jugo de naranja fresco. Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la papaya se ablande, aproximadamente 10 minutos.
Retire la cacerola del fuego y use una batidora de mano para triturar la mezcla hasta que quede suave. Si no tiene una batidora de mano, transfiera el contenido a una licuadora normal y mezcle hasta que quede suave antes de devolverlo a la cacerola.
Incorpora el jugo de limón y el azúcar granulada a la mezcla de papaya. Regresa la cacerola al fuego medio y lleva a hervir suavemente.
Una vez que hierva, agregue la pectina y revuelva bien para combinar. Continúe hirviendo la mezcla a fuego medio durante 1-2 minutos mientras revuelve continuamente.
Reduce el fuego a bajo y hierve a fuego lento durante 5-10 minutos adicionales, revolviendo con frecuencia, hasta que la mermelada espese y alcance la consistencia deseada.
Prueba la mermelada colocando una cucharada en un plato frío. Si se cuaja y arruga al tocarla, está lista. De lo contrario, continúa a fuego lento por unos minutos más, probando periódicamente.
Una vez que la mermelada haya alcanzado la consistencia deseada, retírala del fuego y déjala enfriar ligeramente.
Transfiera la mermelada en frascos esterilizados, dejando 1/4 de pulgada de espacio en la parte superior. Selle los frascos firmemente y déjelos enfriar a temperatura ambiente.
Almacena la mermelada en el refrigerador por hasta un mes, o procesa en un baño de agua caliente durante 5 minutos si se prefiere una vida útil más larga.
Nutrition Facts
Calories |
1027 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.9 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.4 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 38 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 265.3 g | 96% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 241.3 g | ||
| Protein | 4.2 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 125 mg | 10% | |
| Iron | 0.4 mg | 2% | |
| Potassium | 1478 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
