Mermelada de papaya.
Eleve tu desayuno con esta exquisita Mermelada de Papaya casera, un dulce tropical repleto de dulzura natural y toques cítricos brillantes. Elaborada con papayas maduras, un toque de jugo de limón y una pizca de vainilla, esta receta equilibra vibrantes sabores frutales con la cantidad perfecta de dulzura. La textura sedosa de la mermelada se logra al cocinar las papayas a la perfección y mezclarlas hasta obtener una consistencia untable. Ya sea untada en tostadas, vertida sobre panqueques o mezclada con yogur, esta conserva fácil de hacer es una deliciosa manera de saborear el trópico desde casa. Con tan solo 15 minutos de preparación y una corta lista de ingredientes, esta receta de Mermelada de Papaya es perfecta tanto para principiantes como para expertos en la elaboración de mermeladas. ¡Pruébala hoy para una escapada sabrosa al paraíso!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium-sized papayas maduras
- 2 cups azúcar granulada
- 2 tablespoons zumo de limón
- 0.5 cup agua
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Pela las papayas y quítales las semillas. Corta la pulpa de la papaya en cubos pequeños.
Coloca los trozos de papaya en una olla de fondo grueso.
Agrega el azúcar granulada y el agua a la olla y revuelve para combinar.
Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo frecuentemente.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a medio-bajo y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 20-25 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la papaya se ablande y se deshaga.
Usa un triturador de papas o una licuadora de inmersión para aplastar la papaya ablandada hasta que tenga una consistencia suave.
Agrega el jugo de limón y la esencia de vainilla, luego continúa cocinando a fuego lento durante otros 10-15 minutos. La mermelada debería espesarse a medida que se cocine.
Para comprobar si la mermelada está lista, coloca una pequeña cucharada en un plato frío. Deja reposar por un minuto y luego pasa suavemente el dedo por la mermelada; si se arruga, ya está lista.
Una vez espesado, retira la olla del fuego y deja que la mermelada se enfríe un poco.
Transfiera la mermelada de papaya en frascos esterilizados para su almacenamiento, asegurándose de que no haya burbujas de aire. Selle firmemente con tapas.
Deje que la mermelada se enfríe a temperatura ambiente antes de guardar en el refrigerador. La mermelada se conservará hasta por un mes en refrigeración.
Nutrition Facts
Calories |
1935 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.5 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.7 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 33 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 502.6 g | 183% | |
| Dietary Fiber | 17.9 g | 64% | |
| Total Sugars | 458.4 g | ||
| Protein | 6.5 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 152 mg | 12% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 2611 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
