Mermelada de Mezcla de Bayas Baja en Sodio
Disfruta de los sabores vibrantes del verano con nuestra Mermelada de Mezcla de Bayas Baja en Sodio, una alternativa fácil y más saludable a las mermeladas tradicionales. Elaborada con una mezcla encantadora de fresas frescas, arándanos y frambuesas, esta receta casera explota con dulzura natural y un sabor frutal intenso. Utilizando pectina sin sodio y solo un toque de azúcar, esta mermelada es perfecta para aquellos que buscan una opción baja en sodio sin comprometer el sabor. Con un tiempo de preparación rápido de solo 15 minutos y un proceso de cocción sin complicaciones, tendrás un lote de mermelada aterciopelada y untuosa en poco tiempo. Sírvela sobre tu pan integral, gofres o yogur favorito para un deleite delicioso y saludable. Perfecta para preservar la abundancia del verano, esta mermelada de bayas mixtas se convertirá en tu receta preferida para un placer sin remordimientos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Fresas frescas
- 1 cup
- 1 cup Frambuesas frescas
- 2 cups Azúcar granulada
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 tablespoons Pectina sin sodio
- 1 cup Agua
Instructions
Comience por lavar las fresas, los arándanos y las frambuesas minuciosamente bajo agua fría y escurriéndolos bien.
Retire los tallos de las fresas y córtelas en cuartos.
En una cacerola grande, combina las fresas, arándanos y frambuesas.
Usa un aplastador de papas para triturar las bayas hasta que queden mayormente suaves con unos pocos trozos restantes.
Agrega el azúcar granulada, el jugo de limón y el agua a las bayas machacadas en la cacerola. Revuelve bien para combinar.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir suavemente, removiendo de vez en cuando.
Una vez hierva, reduce el fuego a medio-bajo y espolvorea la pectina sin sodio de manera uniforme sobre la superficie mientras revuelves continuamente.
Continúa cocinando la mezcla de mermelada, revolviendo frecuentemente, durante aproximadamente 10-15 minutos, hasta que la mermelada haya espesado a la consistencia deseada. Para probar la consistencia, coloca una pequeña cucharada de mermelada en un plato frío y déjala reposar por un minuto. Pasa tu dedo por la mermelada; si hace arrugas y mantiene un camino, está lista.
Retira la cacerola del fuego y deja que la mermelada se enfríe ligeramente, aproximadamente 5 minutos.
Con cuidado, sirve la mermelada en frascos esterilizados, dejando aproximadamente 1/4 de pulgada de espacio en la parte superior. Sella los frascos con tapas.
Permita que la mermelada se enfríe a temperatura ambiente antes de almacenarla en el refrigerador.
Disfruta tu mermelada de bayas mixtas baja en sodio dentro de las próximas 3 semanas para una frescura óptima.
Nutrition Facts
Calories |
1798 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.3 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.2 g | 1% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 14 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 470.8 g | 171% | |
| Dietary Fiber | 25.2 g | 90% | |
| Total Sugars | 436.0 g | ||
| Protein | 4.6 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 102 mg | 8% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 771 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
