Mermelada de fresa paleo.
Disfruta de la encantadora fusión de dulce y ácido con esta Mermelada de Fresa Paleo, una alternativa saludable y libre de azúcar refinado a un favorito clásico. Rebosante de los sabores naturales de fresas frescas y vibrante ralladura de naranja, esta mermelada está endulzada con miel y espesada de forma natural con semillas de chía, haciéndola tanto nutritiva como satisfactoria. Perfecta para dietas Paleo, ¡se tarda solo 40 minutos en preparar y ofrece una adición versátil a tu desayuno, combinando a la perfección con gofres, panqueques Paleo, o incluso como cobertura para productos horneados como muffins o galletas. Elaborada con ingredientes simples y limpios, esta mermelada casera es apta para la nevera durante dos semanas, siendo una forma ideal de elevar tus mañanas con un saludable y frutal untado.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g fresas frescas
- 60 ml zumo de naranja
- 1 piece ralladura de naranja
- 3 tbsp miel
- 2 tbsp semillas de chía
Instructions
Lava y quita el pedúnculo a las fresas, luego córtalas en trozos pequeños.
En una cacerola mediana, combine las fresas cortadas en cubitos, el jugo de naranja y la ralladura de naranja.
Llevar la mezcla a hervir suavemente a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Cocinar durante 10-12 minutos, o hasta que las fresas comiencen a deshacerse.
Revuelva la miel y continúe cocinando durante 8-10 minutos más, revolviendo frecuentemente, hasta que la mezcla espese ligeramente.
Retira la cacerola del fuego y agrega las semillas de chía. Deja reposar la mezcla durante 5 minutos para que las semillas de chía se hinchen y espesen la mermelada.
Una vez que la mermelada alcance la consistencia deseada, transfiérala a un frasco limpio y hermético y déjela enfriar a temperatura ambiente.
Almacena la mermelada en el refrigerador por hasta 2 semanas. ¡Disfrútala sola o como cobertura para waffles, panqueques u otros productos horneados paleo!
Nutrition Facts
Calories |
486 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.1 g | 10% | |
| Saturated Fat | 0.8 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 13 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 106.4 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 17.7 g | 63% | |
| Total Sugars | 81.6 g | ||
| Protein | 7.5 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 223 mg | 17% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 963 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
