Mermelada de fresa de la dieta mediterránea
Déjate llevar por la bondad saludable de la Mermelada de Fresa de la Dieta Mediterránea, una untuosa y naturalmente dulce, con un sabor intenso gracias a sus ingredientes nutritivos. Elaborada con fresas frescas, miel cruda, ácido jugo de limón y el poder superalimenticio de las semillas de chía, esta mermelada casera es a la vez saludable y deliciosa. Diseñada para integrarse perfectamente en una dieta mediterránea, está libre de azúcar refinada y utiliza las semillas de chía como espesante natural, aportando fibra y nutrientes esenciales a tu desayuno o merienda. Con solo 10 minutos de preparación y una breve cocción, esta colorida mermelada es perfecta para untar en rebanadas de pan integral, servir sobre yogur griego o acompañar tus quesos favoritos. Ya sea que estés abrazando un estilo de vida mediterráneo o simplemente busques una alternativa de mermelada más saludable, esta mermelada de fresa seguramente se convertirá en un imprescindible en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Fresas frescas
- 100 grams Miel cruda
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 50 milliliters Agua
Instructions
2. En una cacerola mediana, combina las fresas y el agua. Cocina a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que las fresas comiencen a ablandarse y suelten sus jugos, aproximadamente 5-7 minutos.
3. Usando un machacador de papas o un tenedor, triture suavemente las fresas hasta obtener la consistencia deseada. Si prefieres una mermelada más suave, puedes mezclar la preparación con una batidora de inmersión en esta etapa.
4. Agrega la miel cruda, el jugo de limón fresco y la ralladura de limón al cazo. Revuelve bien para combinar.
5. Reduzca el fuego a bajo y deje que la mezcla hierva a fuego lento por otros 15-20 minutos, revolviendo frecuentemente para evitar que se pegue o se queme. La mermelada debería espesar ligeramente durante este tiempo.
6. Una vez que la mezcla alcance la consistencia deseada, incorpora las semillas de chía. Estas funcionarán como agente espesante natural y agregarán un impulso de fibra y nutrientes.
7. Cocina por 5 minutos adicionales, luego retira la cacerola del fuego. Deja que la mermelada se enfríe por aproximadamente 15 minutos.
8. Transfiera la mermelada a frascos de vidrio esterilizados con tapas herméticas. Almacene en el refrigerador por hasta 2 semanas o congele para un almacenamiento más prolongado.
9. Disfruta tu Mermelada de Fresa de la Dieta Mediterránea en una tostada de grano entero, como acompañamiento de yogur griego, o junto a tu queso favorito.
Nutrition Facts
Calories |
637 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.9 g | 10% | |
| Saturated Fat | 0.8 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 12 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 133.9 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 99.1 g | ||
| Protein | 6.8 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 214 mg | 16% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 844 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
