Mermelada de fresa casera Whole30
Eleva tus ingredientes básicos de despensa con esta Mermelada de Fresas Casera Whole30: una receta naturalmente dulce, sin azúcar añadido, que equilibra perfectamente la simplicidad y el sabor. Elaborada con fresas frescas y jugosas, un toque de luminoso jugo de limón y semillas de chía llenas de nutrientes, esta mermelada se prepara en solo 40 minutos con un esfuerzo mínimo. Las semillas de chía no solo espesan la mermelada a la perfección, sino que también añaden un impulso de fibra saludable, convirtiéndola en una elección ideal para quienes siguen dietas Whole30 o de alimentación saludable. Ya sea untándola en tus platos de desayuno Whole30 favoritos o disfrutándola como cobertura para refrigerios nutritivos, esta mermelada de fresas sin azúcar refinada es una adición vibrante y libre de culpa a tu cocina. Además, es fácil de almacenar en el refrigerador por hasta dos semanas, ¡perfecto para entusiastas de la preparación de comidas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups fresas frescas
- 0.25 cups agua
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons semillas de chía
Instructions
Lava y quita el pedúnculo a las fresas, luego córtalas por la mitad o en cuartos dependiendo de su tamaño.
Coloca las fresas en una cacerola mediana y añade el agua. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente hasta que las fresas comiencen a soltar sus jugos.
Reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante otros 10 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Utiliza un machacador de papas o el dorso de una cuchara para triturar suavemente las fresas ablandadas hasta obtener la consistencia deseada.
Agrega el jugo de limón y las semillas de chía, mezclando bien para combinar.
Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 5-10 minutos adicionales, revolviendo frecuentemente hasta que la mermelada espese a su gusto. Tenga en cuenta que seguirá espesándose mientras se enfría.
Retira la cacerola del fuego y deja que la mermelada se enfríe completamente.
Transfiera la mermelada a un frasco de vidrio limpio o un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador por hasta dos semanas.
Disfruta tu Mermelada de Fresa Casera Whole30 sobre tus platos de desayuno aprobados por Whole30 favoritos o como cobertura para snacks.
Nutrition Facts
Calories |
200 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.2 g | 9% | |
| Saturated Fat | 0.7 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 9 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 33.0 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 15.5 g | ||
| Protein | 5.4 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 179 mg | 14% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 538 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
