Mermelada de Frambuesa Casera Whole30
Eleva tu viaje Whole30 con esta rápida y fácil Mermelada de Frambuesa hecha en casa Whole30, ¡el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido! Hecha solo con cuatro ingredientes saludables: frambuesas frescas, semillas de chía, jugo de limón y extracto de vainilla, esta mermelada está completamente libre de azúcares añadidos, convirtiéndola en una opción saludable y adecuada para untar, salsas o toppings. En tan solo 20 minutos, obtendrás un deleite naturalmente espesado y lleno de sabor frutal, repleto de fibra y antioxidantes, gracias a la magia de las semillas de chía. Ya sea que la untes en panqueques de harina de almendra o la mezcles en yogur de coco, esta mermelada de frambuesa hecha en casa se convertirá en un básico en tu repertorio de estilo de vida saludable. ¡Consérvala en el refrigerador por hasta dos semanas y disfruta del vibrante y fresco sabor en cualquier momento!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Frambuesas frescas
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Comienza lavando las frambuesas completamente y revisándolas en busca de hojas o tallos.
Coloca las frambuesas en una cacerola mediana a fuego medio. Revuelve ocasionalmente y déjalas deshacerse, lo cual debería tomar alrededor de 5 minutos.
Una vez que las frambuesas estén suaves y burbujeantes, usa un tenedor o un triturador de papas para triturar suavemente la fruta hasta obtener la consistencia deseada.
Incorpora las semillas de chía, el jugo de limón fresco y el extracto de vainilla, asegurándote de que estén distribuidos de manera uniforme en toda la mezcla.
Continúa cocinando la mezcla a fuego lento durante otros 5 minutos, revolviendo frecuentemente para evitar que se pegue.
Las semillas de chía empezarán a expandirse y espesar la mermelada a medida que se cocina.
Retira la sartén del fuego y deja que la mermelada se enfríe por completo. La mermelada seguirá espesándose mientras se enfría.
Una vez enfriado, transfiere la mermelada a un frasco limpio y hermético.
Guarda la mermelada de frambuesa en el refrigerador por hasta 2 semanas.
Disfruta de tu Mermelada Casera de Frambuesa Whole30 en todos tus alimentos favoritos aprobados por Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
246 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.9 g | 10% | |
| Saturated Fat | 0.7 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 40.6 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 23.1 g | 82% | |
| Total Sugars | 12.4 g | ||
| Protein | 6.5 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 193 mg | 15% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 495 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
