Mermelada de Frambuesa Casera Saludable para el Corazón
La Mermelada de Frambuesa Casera Saludable para el Corazón es dulce, agridulce y cargada de nutrientes, siendo la elección perfecta para untar sin remordimientos y mejorar tu desayuno o tentempié. Elaborada con frambuesas frescas, un toque de miel para dulzura natural y semillas de chía para un impulso de fibra y omega-3, esta mermelada es una alternativa saludable a las versiones compradas en tiendas. Una pizca de jugo de limón fresco equilibra los sabores hermosamente mientras ayuda a preservar el vibrante color de la frambuesa. Con solo 15 minutos de preparación y una técnica sencilla en la cocina, puedes crear una deliciosa mermelada sin azúcares refinados, perfecta para untar en pan tostado, mezclar en yogur o verter sobre avena. Además, las semillas de chía funcionan maravillosamente como espesante natural, eliminando la necesidad de pectina o aditivos artificiales. Ya sea almacenada en el refrigerador o congelada para uso futuro, esta receta saludable para el corazón es tan nutritiva como encantadora. Perfecta para cualquiera que desee disfrutar de la bondad casera mientras mantiene un estilo de vida consciente de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Frambuesas frescas
- 0.5 cup Miel
- 3 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Jugo de limón fresco
Instructions
Enjuaga las frambuesas frescas bajo agua fría y escúrrelas bien.
En una cacerola grande a fuego medio, combina las frambuesas y la miel.
Cocine mientras revuelve con frecuencia, hasta que las frambuesas comiencen a deshacerse y la mezcla empiece a burbujear, aproximadamente 5-7 minutos.
Baje el fuego a bajo y cocine la mezcla durante otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Machaca las frambuesas con el dorso de una cuchara o un triturador de papas hasta obtener la consistencia deseada.
Retira la cacerola del fuego y agrega las semillas de chía.
Agrega el jugo de limón fresco y mezcla bien.
Deja la mezcla reposar durante 10 minutos para permitir que las semillas de chía se expandan y espesen la mermelada.
Una vez espesado, trasladar la mermelada a frascos esterilizados.
Deja que la mermelada se enfríe a temperatura ambiente antes de sellar los frascos.
Guarde en el refrigerador por hasta dos semanas o congele para un almacenamiento más prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
48 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.8 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 10.7 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 0.8 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 20 mg | 2% | |
| Iron | 0.4 mg | 2% | |
| Potassium | 73 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
