Mermelada de ciruela casera saludable para el corazón.
Captura la esencia de la dulzura de la naturaleza y nutre tu corazón con esta receta de "Mermelada de Ciruela Casera Saludable para el Corazón", una extensión sencilla pero deliciosa creada con ciruelas frescas y maduras, un toque de miel natural y un chorrito de jugo de limón zesty. Perfectamente equilibrada entre lo ácido y lo dulce, esta mermelada se cocina a la perfección sin azúcares procesados, convirtiéndola en un capricho sin culpa que es tan bueno para tu paladar como para tu bienestar. Requiere solo cuatro ingredientes saludables y menos de una hora para prepararla, es ideal para cualquiera que desee disfrutar de la fruta de temporada de una manera más saludable. Úsala para adornar tu pan tostado matutino, mezclar en yogur, o como una adición vibrante a tablas de queso; ¡disfrutarás cada cucharada de esta nutritiva delicia casera!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Ciruelas frescas maduras
- 0.5 cup
- 2 tablespoons
- 0.25 cup
Instructions
Lava las ciruelas a fondo debajo de agua fría para quitar cualquier impureza. Corta cada ciruela por la mitad y retira las semillas. Si lo deseas, corta las mitades de ciruela en trozos más pequeños para obtener una consistencia de mermelada más suave.
En una cacerola grande, combine las ciruelas picadas, la miel, el jugo de limón y el agua. Revuelva bien para mezclar todos los ingredientes juntos.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir suavemente, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y permite que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 30-40 minutos. Continúa revolviendo ocasionalmente. A medida que los ciruelas se cocinen, liberarán sus jugos y se suavizarán, espesando naturalmente la mezcla.
Después de unos 30 minutos, verifica la consistencia de la mermelada. Puedes hacerlo colocando una pequeña cucharada en un plato y dejándola enfriar por un minuto. Si se arruga ligeramente al presionar con un dedo, está lista; si no, continúa cocinando a fuego lento y prueba cada 5 minutos.
Una vez que la mermelada alcance la consistencia deseada, retírela del fuego y déjela enfriar ligeramente.
Transfiera la mermelada en frascos esterilizados mientras aún esté caliente, dejando aproximadamente 1/4 de pulgada de espacio en la parte superior. Selle los frascos y déjelos enfriar completamente a temperatura ambiente antes de almacenarlos.
Guarda la mermelada en el refrigerador por hasta 3 semanas o procesa en un baño María para almacenamiento a largo plazo.
Nutrition Facts
Calories |
804 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.7 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.2 g | 1% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 8 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 207.9 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 13.3 g | 48% | |
| Total Sugars | 192.0 g | ||
| Protein | 7.3 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 68 mg | 5% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 1574 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
