Mermelada de Chile Baja en Carbohidratos
Eleva tu juego de condimentos con esta irresistible "Mermelada de Chiles Baja en Carbohidratos", una extensión ardiente y sabrosa que equilibra perfectamente notas dulces, agridulces y picantes. Elaborada con vibrantes pimientos rojos, picantes chiles rojos, aromático ajo, jengibre fresco y un toque de edulcorante de fruta de monje, esta mermelada ofrece todos los sabores audaces que te encantan sin los carbohidratos. El vinagre de sidra de manzana añade un toque agridulce, mientras que el proceso de cocción lenta asegura la consistencia perfecta de una mermelada. Ideal para entusiastas del keto y aquellos que buscan alternativas bajas en azúcar, esta versátil mermelada de chiles es perfecta para acompañar quesos, revolver en salteados, o simplemente untar en tus galletas favoritas. ¡Listo en solo una hora, este deleite casero es imprescindible para tu despensa de cocina! Palabras clave: mermelada de chiles baja en carbohidratos, mermelada de chiles keto, mermelada de chiles sin azúcar, receta casera de mermelada de chiles fácil, mermelada de chiles.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium Pimientos rojos
- 5 large Chiles rojos
- 4 large Dientes de ajo
- 1 inch Jengibre
- 0.5 cup Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup Endulzante de fruta del monje
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Comience lavando a fondo los pimientos rojos y chiles rojos. Séquelos con un paño de cocina limpio.
Quita los tallos y las semillas de los pimientos morrones y córtalos en trozos pequeños. En cuanto a los chiles rojos, decide si quieres mantener las semillas para un picante adicional y córtalos en rodajas finas.
Pela los dientes de ajo y el jengibre. Pica finamente el ajo y ralla el jengibre usando un microplane o un rallador pequeño.
Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
Agrega el ajo, jengibre y chiles picados a la sartén, revolviendo suavemente durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que estén fragantes.
Agrega los pimientos rojos picados en la sartén y mezcla bien, cocinando por otros 5 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Espolvorea el edulcorante de fruta del monje y la sal, revolviendo para asegurar que el edulcorante se disuelva y cubra la mezcla de manera uniforme.
Agrega el vinagre de sidra de manzana y lleva la mezcla a hervir a fuego lento. Reduce el fuego y déjalo cocinar lentamente por 35 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Una vez que la mezcla haya espesado y tenga la consistencia de mermelada, retire la sartén del fuego.
Deje que la mermelada de chile se enfríe ligeramente antes de transferirla a frascos esterilizados.
Selle bien los frascos y déjelos enfriar a temperatura ambiente antes de guardarlos en el refrigerador.
Disfruta tu Mermelada de Chiles Baja en Carbohidratos como condimento, o úsala para darle un toque picante y dulce a tus platillos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
453 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.2 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1207 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 48.3 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 9.2 g | 33% | |
| Total Sugars | 15.5 g | ||
| Protein | 6.3 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 78 mg | 6% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 1131 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
