Mermelada de Carne Baja en Grasa Tradicional
Transforma tus horneados navideños con esta vibrante y sabrosa receta de Mincemeat Tradicional Bajo en Grasa, una versión más ligera del clásico favorito festivo. Lleno de dulces manzanas cortadas, jugosos pasas, sultanas y crujientes arándanos secos, esta receta prescinde de las grasas pesadas sin sacrificar los sabores ricos y reconfortantes. Infundido con ralladura cítrica de naranja y limón, condimentado con canela, jengibre, nuez moscada y especias variadas, y suavemente cocido a fuego lento con vinagre de sidra de manzana y jugo de manzana sin azúcar, este mincemeat más saludable crea un relleno perfectamente húmedo y aromático para pasteles, tartas ¡y más! Listo en solo 45 minutos y fácil de preparar, esta receta ofrece un placer estacional sin remordimientos que querrás saborear durante todas las fiestas. ¡Prepáralo con anticipación, guárdalo en frascos y añade un toque festivo a tus postres con cada cucharada!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium, peeled, cored, and diced Manzanas
- 150 grams Pasas
- 150 grams Uvas pasas
- 100 grams Arándanos deshidratados
- 100 milliliters Jugo de naranja
- 25 milliliters Zumo de limón
- 2 oranges Ralladura de naranja
- 1 lemon Ralladura de limón
- 75 grams Azúcar moreno
- 1 teaspoon Canela molida
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Nuez moscada molida
- 1 teaspoon Especias mixtas
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 150 milliliters Zumo de manzana sin azúcar
- 1 teaspoon
Instructions
Añadir el azúcar moreno, la canela molida, el jengibre en polvo, la nuez moscada molida y las especias variadas a la sartén. Remover bien para que la fruta quede bien cubierta de azúcar y especias.
Coloca la cacerola en la estufa a fuego medio y cocina durante unos 5 minutos hasta que las manzanas empiecen a soltar su jugo.
Baje el fuego a bajo y vierta el vinagre de sidra de manzana y el jugo de manzana sin azúcar. Revuelva para combinar.
Cocine a fuego lento la mezcla durante 25-30 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue, hasta que el líquido se haya evaporado en su mayoría y la mezcla esté espesa pero húmeda.
Retira la cacerola del fuego y agrega la esencia de vainilla.
Deje que la carne de relleno se enfríe por completo antes de transferirla a frascos esterilizados para su almacenamiento.
Guarde en el refrigerador por un máximo de 2 semanas o congélelo para un almacenamiento más prolongado. Úselo según sea necesario en pasteles, tartas u otros postres festivos.
Nutrition Facts
Calories |
2087 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.8 g | 5% | |
| Saturated Fat | 0.6 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 134 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 531.3 g | 193% | |
| Dietary Fiber | 42.0 g | 150% | |
| Total Sugars | 433.5 g | ||
| Protein | 13.4 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 363 mg | 28% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 3660 mg | 78% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
