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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups fresas frescas
- 1 cup
- 1 cup frambuesas frescas
- 1 cup zumo de manzana
- 3 tablespoons
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon
Instructions
Lava bien todas las bayas y sécalas con una toalla limpia.
Retira el tallo de las fresas y córtalas en cuartos.
En una cacerola grande, combina las fresas, los arándanos, las frambuesas y el jugo de manzana.
Coloca la sartén a fuego medio y lleva la mezcla a hervir suavemente.
Reduce el fuego a bajo y deja que las bayas hiervan a fuego lento durante unos 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que comiencen a deshacerse y suelten sus jugos.
Utiliza un machacador de papas para aplastar las bayas hasta obtener la consistencia deseada.
Incorpora las semillas de chía, el jugo de limón y la ralladura de limón, y mezcla bien.
Continúa cocinando la mezcla a fuego lento durante otros 10 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que la mermelada espese.
Retire la cacerola del fuego y deje que la mermelada se enfríe a temperatura ambiente, mientras continúa espesando.
Transfiera la mermelada a frascos esterilizados y refrigere por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
510 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.7 g | 15% | |
| Saturated Fat | 1.2 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 47 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 101.7 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 28.5 g | 102% | |
| Total Sugars | 64.2 g | ||
| Protein | 9.6 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 285 mg | 22% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 886 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
