Mermelada Casera de Pera Paleo
Captura la esencia del otoño con esta Mermelada Casera de Pera Paleo, una deliciosa y naturalmente dulce preparación perfecta para los amantes de la buena salud. Hecha con peras maduras y jugosas, miel y un toque de cálido canela, esta mermelada sin azúcar abraza los principios paleo sin sacrificar sabor. Un toque de extracto de vainilla y jugo de limón realzan las notas aromáticas y agridulces de la mermelada, creando un aderezo perfectamente equilibrado para tostadas, panqueques o productos horneados. Con solo 15 minutos de preparación y un sencillo proceso de cocción en la estufa, esta receta es tan fácil como deliciosa. ¡Almacena esta delicia libre de gluten, lácteos y azúcar refinada en tu refrigerador por hasta dos semanas y disfruta de un tentempié saludable todos los días!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large peras maduras
- 2 tablespoons zumo de limón
- 0.5 cup miel
- 0.25 cup agua
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon canela
Instructions
Pela, quita el corazón y corta las peras maduras en trozos pequeños.
En una cacerola grande, combina las peras picadas, el jugo de limón, la miel y el agua.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a fuego lento. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y continúa cocinando. Revuelve frecuentemente y machaca las peras con un machacador de papas.
Deja cocinar la mezcla durante 35-40 minutos o hasta que espese considerablemente.
Agrega el extracto de vainilla y la canela, revolviendo bien para combinar.
Continuar cocinando por 5 minutos adicionales o hasta que la mermelada alcance la consistencia deseada.
Retire la cacerola del fuego y deje que la mermelada de pera se enfríe.
Transfiere la mermelada a un frasco limpio o recipiente hermético. Almacena en el refrigerador y consume en un plazo de 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
789 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.3 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.4 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 16 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 209.9 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 24.8 g | 89% | |
| Total Sugars | 167.0 g | ||
| Protein | 3.1 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 89 mg | 7% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 932 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
