Mermelada Casera de Frambuesa Keto
¡Disfrute del equilibrio perfecto entre lo ácido, lo dulce y la decadencia sin culpa con esta Mermelada de Frambuesa Casera Keto! Elaborada con frambuesas frescas y jugosas, un toque de eritritol granulado para dulzura compatible con keto, y el poder gelificante natural de las semillas de chía, esta sencilla mermelada se prepara en solo 20 minutos. Un toque de jugo de limón da frescura al sabor, mientras que una pizca de vainilla añade calidez y profundidad. Ideal para untar en pan bajo en carbohidratos, mezclar en yogur o servir sobre panqueques keto, esta mermelada de frambuesa sin azúcar es una adición versátil y saludable para su despensa. ¡Sin azúcares añadidos y con ingredientes totalmente naturales, es una prueba de que crear sus untos favoritos puede ser delicioso y amigable para la dieta!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups frambuesas frescas
- 2 tablespoons eritritol granulado
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons semillas de chía
- 0.5 teaspoons extracto de vainilla
Instructions
En una cacerola mediana, mezcla las frambuesas frescas y el eritritol granulado.
Coloca la cacerola a fuego medio y revuelve suavemente hasta que el eritritol comience a disolverse y las frambuesas empiecen a soltar sus jugos.
Llevar la mezcla a fuego lento y cocinar durante unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las frambuesas se deshagan.
Retira la cacerola del fuego y agrega el jugo de limón, las semillas de chía y el extracto de vainilla. Revuelve bien para combinar.
Deja reposar la mermelada durante aproximadamente 5 minutos fuera del fuego. Esto permitirá que las semillas de chía absorban el líquido y espesen la mermelada.
Prueba la mermelada y agrega más edulcorante si lo deseas, ajustando a tu nivel de dulzura preferido.
Una vez que la mermelada haya alcanzado la consistencia deseada, transfiérala a un frasco limpio y hermético.
Permita que la mermelada se enfríe a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos antes de sellarla herméticamente.
Guardar en el refrigerador por un periodo de 10 a 14 días.
Nutrition Facts
Calories |
238 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.9 g | 10% | |
| Saturated Fat | 0.7 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 64.5 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 23.1 g | 82% | |
| Total Sugars | 11.8 g | ||
| Protein | 6.4 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 192 mg | 15% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 475 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
